舌尖上的中国菜谱：梭子蟹炒年糕的做法
CCTV《舌尖上的中国2》《主食的故事》介绍了美味食谱梭子蟹炒年糕，小编用图文与您一起分享这道美食的做法。
食谱原料：
梭子蟹一只，年糕若干。
营养健康：
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。一般人均可食用，肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止，老人、小孩或病人更需慎食。
制作方法：
1、年糕买回来先撕开泡在水里。
2、梭子蟹洗净，除去腮和胃还有肠，切成块。
舌头上的中国美食食谱
CCTV《舌尖上的中国2》《主食的故事》介绍了美味食谱梭子蟹炒年糕，小编用图文与您一起分享这道美食的做法。
食谱原料：
梭子蟹一只，年糕若干。
营养健康：
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。一般人均可食用，肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止，老人、小孩或病人更需慎食。
制作方法：
1、年糕买回来先撕开泡在水里。
2、梭子蟹洗净，除去腮和胃还有肠，切成块。
舌头上的中国美食食谱
3、把年糕从水里捞出沥水，烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用。
4、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒和葱姜一起煸炒至蟹变。
5、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮至汤汁收干加入盐和鸡精即可出锅。
4、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒和葱姜一起煸炒至蟹变。
5、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮至汤汁收干加入盐和鸡精即可出锅。
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