青菜早餐具体做法：
1、首先选择喜欢吃的青菜，我比较喜欢的菜有菠菜、韭菜、红薯叶、油菜、苋菜、豆角，今天用的是油菜，洗净剁碎，加1小勺食用碱，这样蒸出来翠绿不变，食用碱会破坏蔬菜的营养，可以不用放。再加适量盐抓均匀抓出水分。也可以用绞肉机绞成蔬菜末，绞的蔬菜水分大，不需要用手抓。
2、分次少量加入面粉，搅拌成稠糊状。
3、蒸屉上铺上笼布，倒入菜糊，用铲子抹平。开水上锅蒸10分钟。
4、蒸好后取出切片，绿油油的，看着非常不错，闻着也是一股浓浓的清香。
5、再根据个人喜欢，调一些蘸料。我的蘸料配方是：青红椒末、蒜末，浇上一点热油激发出香味，再加入盐、生抽、陈醋、香油，搅拌均匀即可。各种调料的比例，可以根据个人口味进行增减。想热量更低的，浇的热油和香油，都可以不用放。
6、切好的青菜片装盘，即可开吃。口感筋道清香有嚼劲，因为面粉放的很少，不用发酵，口感也是筋而不硬的，比用清水和面做出来还要柔软。无水无油，营养美味，简单快速又好吃，当早餐非常不错。
青菜是含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，在搭配上少许白芝麻，完美的早餐。
用料：青菜 50g、大米 150g、橄榄油 1匙、盐 少许、白芝麻 1勺
美食早餐食谱大全及做法做法步骤：
1、大米放入电饭煲内。将大米淘洗干净，加入适量清水。
2、1茶匙橄榄油，少许盐
3、搅拌均匀。按下煮饭键开始煮米饭
4、将青菜剥成一片片的，充分洗净
5、切成青菜碎末备用（我懒，用的料理机）
6、米饭快煮熟时打开盖子。（小心热气哦）迅速加入青菜碎末
7、搅拌均匀。继续焖煮至米饭煮好。
8、煮好的米饭，装入碗中，撒上少许白芝麻。
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