小学生四季食谱举例
冬瓜老鸭汤
材料
莲子克，冬瓜克，荷叶一片，陈皮1/2个，光老鸭1只，生姜3片
做法
1.莲子、陈皮、荷叶晒干，且陈皮回去瓤
2.冬瓜洗净，连皮切块
3.光老鸭晒干，回去尾部和内脏
4.一起与生姜放进瓦煲内，加水毫升(12碗量)，武火煲沸改文火煲2小时，调入适量盐、油便可
香菇炖鸡肉
材料
鸡肉g、香菇g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐
做法
1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。
2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。
3、烤炉摆少许油，小火，下冰糖煮糖。
4、熬出糖后，倒入鸡块爆炒。
5、下白酒少许，拌成后再放姜蒜煮成。
6、放蚝油和生抽汁炒匀。
7、搅拌没有过鸡块，转回小火炖煎。
4月美食食谱
8、焖煮约40分钟，放入香菇。
9、等待汤汁已经开始变浓仁和，太少加点盐和鸡精调味。
10、转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。
鸡肉蘑菇焖饭
材料
大米克，鸡腿3个，蘑菇适度，徐甜椒14个，红甜椒14个，洋葱14个，盐1小匙，白胡椒粉少许，调料1小匙，高汤适度，海鲜酱油2小匙
做法
1.大米河沙整洁，沥干水分水泵。
2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会;蘑菇洗净，全部切成小块;黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。
3.把鸡骨放进大汤锅，加入适量清水米饭汤。
4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白.
5.接着重新加入白米煮成，然后重新加入高汤，砌上锅盖小火炖至米甜，等待汤汁煎干活后重新加入红椒打碎和黄椒碎，再重新加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，煮炒作光滑就可以出锅了。在重新加入高汤后回忆起常关上盖子烘烤一下，回忆起诚观测，以免糊底~
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