家乡的美食主题墙
一、主题来源
美食diy食谱洁白的沙滩、蔚蓝的大海、美味的海鲜、诱人的小吃，吸引着无数游人来到北海，而北海的蛋家文化更为源远流长，特别是胥家饮食更为独特丰富、远近闻名。幼儿对蛋家的美食并不陌生，在现实生活中，他们见过也品尝过。但美食的名字叫什么?用什么做的?怎么做?幼儿并不能清楚的了解，于是我们决定开展“家乡的美食”活动，以美味食材、家乡小吃、我是小厨师为分主题，切入活动。通过实际操作、外出实践、品尝美食、角扮演等活动让幼儿了解北海本土美食文化.萌发幼儿爱家乡的情感，提高幼儿的交往能力。
二、主题活动目标
1.知道自己是北海人，了解北海的饮食文化，利用多种感官认识北海的美食小吃。
2.在寻了解美食的过程中，乐于交流自己的发现。
3.学习一些蛋家美食和小吃的制作过程。
4.萌发热爱家乡、热爱家乡美食的情感，为作为北海人而感到自豪。
5.提高社会交往的能力。
三、供选择的教育活动
四、可利用的教育资源
(—)幼儿园资源
1、各班召开班级家委会，商定各班美食节自制食品种类、制作方式以及数量，并上报园办公室。
2、向全体家长发出邀请涵，告之家长关于活动时间、活动形式等方面的内容。
3、各班准备美食节海报、“美食一条街"摊位布置（美食价格、介绍美食食材和制作步骤等)，布置要富有童趣、吸引人。
4、各班准备食品材料和相关物品(托盘、包装盒、容器等)﹔一次性手套、餐布。
5、各班摊点邀请4名家长委员会和4名幼儿做营业员（可2名家长和2名幼儿为一组，轮流做营业员。学说吆喝词和礼貌用语），家长自己准备围裙)。
五、活动要求
1、请每位家长制作好1种自己的特拿手食品，活动当天下午2:50将食品送达各班班主任处。（如制作好的成品:鸡翅膀、鹤鹑蛋等)
2、请每位家长还要准备现场制作 diy食材，和宝宝一起制作 diy美食，并和全班家长和小朋友一起分享(现场制作寿司、水果拼盘、三明治等)。
3、为了保证食品安全，请家长选用新鲜的材料。
六、活动时间暂定
5月30日（星期五）下午3:00，各班在班上现场制作 diy美食，4:00带领家长和幼儿在操场进行售卖。
五、活动流程
第一环节:各班家长和幼儿 diy ( 3: 00—4: 00)
2、教师简单介绍组织此次目标，让家长和幼儿分亨美食，并教育幼儿学会小小交易，并感谢班级全休家长的大力支持，各班家长和幼儿互相分亨diy美食。
第二环节:售卖家长自带美食(4: 00—5: 00)
1.各班提前一天通知家长自带美食，将所有食材准备好。2.各班每份美食自行定价0.5—2元。
3.幼儿午餐后，由各班家长代表和教师一起布置好操场的美食摊点，放好、挂好海报。
4.美食一条街开放，幼儿在家长的陪同下自主购买喜爱的美食进行品尝。
5.各班美食节所获得的现金公示给每一位家长，并告之家长交由班上支配，用做班费。
6.活动结束后，由老师和保育员完成物品整理和卫生清理工作。