厨房美食菜谱：千丝牛肉的做法
千丝牛肉，用的是牛肉丝、辣椒丝、嫩姜丝，值得一提的是加入的空心菜梗丝，全部加入在一起混炒，下饭，开胃。
  食材
  主料：
  牛肉
  油150g
  盐适量
  姜10g
  蒜10g
  泡椒30g
  蚝油15g
  辣椒酱15g
  味精适量
  花椒适量
  淀粉10g
  空心菜梗250g
  步骤
  1.备好所有材料：牛肉切丝，红椒切丝，嫩姜切丝，姜、蒜切末
美食食谱谱
  2.这个是空心菜梗，也切丝
  3.牛肉丝加蚝油和淀粉腌制10分钟，加入辣椒酱和花椒拌匀
  4.拌匀再腌制5分钟
  5.加入姜、蒜末拌匀待用
  6.油烧热
  7.腌制好的牛肉丝下锅翻炒
  8.加入泡椒和嫩姜丝
  9.加入红椒丝
  10.在加入菜梗丝
  11.加入适量的盐和味精翻炒就可以了
  12.装盘即可，很下饭，开胃
  小贴士：牛肉加入淀粉和蚝油腌制味道更佳。