厨房美食菜谱：煮肉头的做法
过年的时候，在老家都会准备很多好吃的东西，这个煮肉头就是其中一个，先把肉煮好，做红烧肉特别好吃，你家乡有这样的肉头吗？好怀念。  食材  主料：  猪肉1000g          酱油适量  美食食谱谱肉料适量      步骤  1.买的带皮的猪肉，清理干净。切成大块。  2.用炖肉料腌制10分钟。  3.锅中放水，放入大块的猪肉，水要没过肉，大火煮沸，小火慢炖30分钟。稍加酱油着。  4.炖至肉散烂，即可出锅。  5.肉头做好后，可以冷藏备用。做红烧肉非常好吃。  小贴士：肉一定要大块才有感觉。