厨房美食菜谱：高粱面蒸饺的做法
高粱是中国的铁秆庄稼，有美食清蒸食谱5000年历史，也是世界四大谷物的“老四”， 富含脂肪及钙、磷、铁等微量元素，还有维生素B族等营养素。磨制成粉可包饺子。
  食材
  主料：
  高粱面500g       
  油适量
  盐适量
  萝卜500g
  粉条适量
  虾皮适量
  步骤
  1.准备高粱饺子粉。
  2.取适量的高粱面。
  3.加水和成面团，醒着。
  4.准备萝卜。
  5.先擦成丝。
  6.剁碎。
  7.煮粉丝。
  8.粉丝煮熟，剁碎。
  9.葱切碎。
  10.和馅的食材放在一起。（萝卜、粉丝、葱、虾皮）
  11.加调料和成饺子馅。
  12.将面团放在面板上。
  13.搓成长条，揪成大小适中的挤子。
  14.擀成面皮。
  15.将饺子馅放在面片上，做成饺子。
  16.包好的蒸饺。
  17.摆放在蒸锅里。
  18.蒸好的蒸饺。
  19.蒸的非常好。
  小贴士：饺子皮应比白面厚