中医认为,高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。 1、高粱的主要功效是补气、健脾、养胃、止泻,特别适用于小孩消化不良,脾胃气虚,大便稀溏等不良症状,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效。 2、对腰背酸痛、青少年的成长期神经痛、女性痛经(血糖低和处在更年期的人),高粱都有一定的改良作用。 3、经常食用高粱有利于缓解体内钙质的消耗,对中老年人的骨质疏松有一定的帮助。 高粱的主要成分是淀粉,约占重量的61%~63%美食米粥食谱,纤维素和半纤维素占6%~7%,蛋白质约占9.4%~10.5%。此外,高粱还含有无机盐、脂肪等微量物质。 食材 主料: 高粱面200g 小麦面粉 清水适量 发酵粉适量 白糖15g 步骤 1.把粉类混合加入白糖,加入适量的清水把面揉好 2.静止发酵 3.分成小剂子 4.做成窝窝头的形状 5.上锅大火蒸十五分钟闷三分钟出锅。 小贴士:发酵粉打开时间长了就没有效果了,我的面就没有发酵好。做完才知道的。
厨房美食菜谱:高粱面窝窝头的做法
本文发布于:2024-01-28 12:38:03,感谢您对本站的认可!
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