腰子汤怎么做？美食专家介绍方法！
     
  文章导读
                      腰子的吃法有很多，比如可以炒着吃，今天推荐大家做成鸭子汤来吃，在做汤的时候还可以加入其他食材，这样可以充分吸收营养，对人体有很好的滋补功效，下面就来学习详细做法。

       



      一、腰子汤怎么做？ 

      1. 猪腰 子对半剖开，去除白的矂腺。
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      2.切成条反复清洗。

      3.用 盐 、 料酒 、 醋 研制20分钟去除腥味，再用清水洗净。

      4.起油锅，爆香 姜 蒜。

      5.倒入腰子炒至变。

      6.加入清水煮开，加盐调味。

      7.出锅。

      小贴士

      猪腰一定要多次几次，加点盐反复清洗至水清，腌制好后再反复清洗干净。

       



      二、腰子汤的做法步骤 

      做法指导：

      1.猪腰子用于炒、爆、炸、炝、拌，如“炒 腰花 ”、“宫保腰块”、“烩 桃仁 腰卷”等；

      2.炒腰花时加上葱段、姜片和 青椒 ，味道鲜美；

      3.猪腰子切片后，为去臊味，用葱 姜汁 泡约2小时，换两次清水，泡至腰片发白膨胀即
成；

      4.猪腰质脆嫩，以浅者为好营养分析猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于 肾虚 腰痛、水肿、 耳聋 等症。

       



      三、猪腰 木耳 汤 

      材料

      木耳30克， 瘦肉 300克， 红枣 10粒，猪腰2个，姜3片，水8碗

      做法

      1、剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟；捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

      2、木耳用温水泡发，去蒂，洗净备用。

      3、红枣洗净，拍扁去核。

      4、瘦肉洗净，切大块，汆水捞起。

      5、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

      四、 杜仲 猪腰汤做法 


      1.杜仲去粗皮；

      2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、 生姜 、红枣洗净；

      3.猪腰去脂膜，切片；

      4.把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。