厨房美食菜谱：黄豆酱煎饼果子的做法
“老板，来份儿煎饼果子！不放香菜不要葱，多放辣椒多要生菜，两个鸡蛋。谢谢……”这样的话熟悉吗？在煎饼果子摊位上总是能听到如此顺溜的熟客。感觉老板的记忆力超好，能迅速记住每个人的要求。曾经，我的梦想就是开个煎饼果子摊位，哈哈，这个追求有点太暴露吃货本质了！现在终于有机会在家中大展身手，还能请朋友到家里来吃哦，黄豆酱煎饼果子走起！  食材  主料：  小麦面粉200g  鸡蛋  油条1根  肉松15g  黄豆酱适量  葱花适量  香菜适量用鸡蛋做的简单美食食谱  步骤  1.1、隔夜准备好面糊，在面粉里加清水，比例约为2：1；搅拌成面糊，这样可以大大节约第二天早上的时间。  2.2、平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平，用大火，大面糊未干之前快速打下一个鸡蛋，并用勺子抹开。  3.3、撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。涂上海天黄豆酱，放上肉松，油条一折二，卷起来就能吃了，也能带在上班路上吃。  小贴士：先天晚上把面粉糊和好，让面粉有充足的时间发酵，这样做出来的东西好吃很多。  一定要用平底锅哦，不然的话没法把面粉摊平的。  其实，如果饭量大的话，可以在中间加上比较多的东西，不然确实吃不太饱。