厨房美食菜谱：干炸蛎黄的做法
注意火候，炸两遍
食材
主料：
蛎黄
面粉100g
土豆淀粉50g
鸡蛋1个
盐两勺
花椒粉5g
料酒10g
油200g
用鸡蛋做的简单美食食谱步骤
1.鸡蛋面粉混合均匀
2.加盐，花椒粉，料酒水抓匀
3.面糊略微粘稠，蛎黄控干水份
4.蛎黄挂面糊混合均匀
5.油烧到八成热放入挂糊的蛎黄
6.炸熟捞出
7.复炸，皮酥脆出锅蘸料花椒粉跟盐混合好，可以蘸食