江汉平原10大美食请大家品尝
一、东坡肉
东坡肉，这道菜的渊源估计很多朋友都了解.这是诗词大家苏东坡创造出来的美食，非常出名，而且味道极佳。在古代，人们都把猪肉当成臭肉。王侯贵族嫌弃其低贱所以不吃，只有百姓才会去吃。直到这个猪肉有了好的烹饪手法，才渐渐被大众所接受。而东坡肉就用猪肉做的，味道还特别不错。东坡肉做成之后，菜就相当不错，一块鲜嫩流油的猪肉静静放在盘中，旁边还有三两片青菜点缀，看上去就好吃。猪肉吃起来又软又烂，还没有一点的腻味。吃起来味道咸香不说，还非常醇厚，而且汁水也非常的饱满有滋味。这道菜最好配着米饭吃，绝对能吃好几碗饭。
二、清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北的一道特菜，它的主材料自然是武昌鱼再加以辅料做成。
武昌鱼有很多种做法，比如炖汤，红烧，油炸等。但我觉得最能吃出来武昌鱼滋味的做法一定是清蒸。清蒸武昌鱼的做法精妙，一条新鲜的武昌鱼，要先经过处理和研制之后。才能上蒸炉，等到把鱼蒸熟后，一股子鱼肉的清香就冒出来了。香味扑鼻，闻着就让人口水直流。蒸好的鱼下面会有一些汤汁，这些汤汁还要回锅再烹饪一番。然后再浇到武昌鱼上，这个时候，这道清蒸武昌鱼才算是做好了。那种食
物的芳香绝对让人难以忘怀，吃起来更是如此。鱼肉的娇嫩和淡淡酱料融合到一起。刺激着人的舌头，让人越吃越香，越吃越回味。只吃了几口，就会让人觉得这道清蒸武昌鱼真是一道名副其实的极品美食！
三、排骨藕汤
排骨藕汤这道菜既是湖北省的名菜，也是一道家常美食。湖北人喜欢煲汤，尤其是喜欢煲藕汤。这藕汤并不是单纯用莲藕炖的汤，而是会加上一些其他材料。比如说排骨，或者是别的，这样做出来的汤，非常好喝。
而且滋补，最重要的是，一点都没有腻味。喝起来是清香无比，回味无穷。排骨藕汤做好之后，开盖先是闻见一股清香。而后再往锅中望去，只见汤是白中带点黄。排骨、莲藕在汤中浅浅露出模样。又随着汤勺的搅动而上下起伏，就像湖北的山水一般，如诗如画。之后再盛上一碗开始慢慢品尝。很快你就会发现藕汤是如此的美味。排骨吃着软烂又带着一点软筋，藕肉吃着清香却又带点肉的滋味。万般滋味都在碗中，让你吃着只觉得好，那是一种令人心中踏实的美味。
四、泡蒸鳝鱼
泡蒸鳝鱼，光听这名字，就能让人觉得好奇。这道美食源自于湖北江汉平原天门，是当地的一道极品美食。泡蒸鳝鱼这道美食的主要食材自然是新鲜的鳝鱼再辅以佐料
用蒸锅做成。这道菜最适合在夏天吃，因为夏天的善于是最肥美的。而且菜的口感和香味也会挥发到极致。做好之后，光看菜就觉得非常不错，吃起来也更是如此。清蒸的
手法把鳝鱼肉质中的鲜嫩保存了下来，一口咬下去，全是精华！
五、黄陂三鲜
黄陂三鲜说起来，是湖北人在过年经常吃的名菜。这道菜，菜名独特，菜品也是丝毫不差。黄陂三鲜中的三鲜指的就是鱼圆、肉圆、肉糕。鱼圆是用鱼肉做成，肉圆是用猪肉做成。而肉糕则是用鱼肉和猪肉混合一起做成。做好之后，就把这三鲜上锅一蒸。等到两三个小时，这么一道黄陂三鲜名菜就做成了。这道菜做法简单，但是选料上却不能马虎。鱼肉跟猪肉都必须足够新鲜才行，否则又怎能称之为三鲜呢？菜成之后，看上去就觉得鲜嫩美味，吃起来也是又嫩又香。丸子跟肉糕的口感吃起来都是滑滑的，而且一点都不腥。软绵绵的，很适合老人和小孩子吃。蒸菜美食做法食谱
六、荆州鱼糕
荆州鱼糕又叫做百合糕，它是江汉平原荆州的八珍之一。更是荆州酒席上、宴会上
绝对不能缺少的一道菜。荆州的鱼糕其主要材料就是青鱼、肥膘肉、还有一些配料制作而成。因为配料足足有百十种之多，所以又被人称为百合糕。荆州鱼糕做好之后，娇嫩洁白、晶莹剔透的外表就让
人眼馋。吃起来更是如此，口感鲜美，十分的有味道。吃过之后就让人再难忘记它的味道。
七、沔阳三蒸
沔阳三蒸这道菜是湖北江汉平原仙桃
的一道传统名菜。说到这，笔者就觉得湖北对于吃食方面。为何大多数都是用蒸煮的方式，来烹饪美食？等到我转念一想，瞬间就明悟了。因为湖北人临近大江大河，正是他们对这片土地，无比的喜爱和眷恋。才会追求美食中极致的鲜味。咱们继续说这道沔阳三蒸，这道菜的三蒸指的分别是粉蒸肉、蒸鱼、蒸菜等。
吃起来软软糯糯的，特别有滋味。而且味道更是鲜中带咸，咸中带香。虽然大多都是肉类，但吃着却是清淡可口，一点都不发腻，极为不错。