主编：丹尼尔 | ID：MRDANIEL777
杏仁美食食谱编辑：Ashley | 图：Pinterest
在很多西⽅国家，没有甜点的⼀顿饭，⽆疑是不完整的。饭后甜点，成了⼈们⼀天中最美好的时光。不仅如此，为了能够更多地享⽤甜点，享⽤美⾷时的那份惬意与闲暇，下午茶成为了甜品的第⼆战场，也是很多西⽅⼈必不可少的消磨。
其实，在世界各地，甜点都是美⾷界不可缺少的存在。在古代的中国也是如此，很多中国的甜点都有悠久的历史，都是⼀种上⾃宫廷，下⾄平民，⽼少咸宜，都喜爱的⾷物。
每⼀款甜点代表着这个国家民族⽂化和风味的体现，都拥有着难以⾔说的特殊魅⼒。吸引着美⾷爱好者们，前仆后继的探寻着，品味着，回味着。毕竟，能够流传下来的，能够沉淀下来的，都是精品。
本期的推⽂
将带你品味来⾃世界
23个国家的代表性甜点
每⼀种都⾜够特别的风味
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Crème brûlée
Crème brûlée，就是我们常说的焦糖布丁，是源于法国的⼀种甜点，⼜称烧焦奶油。它含有丰富的奶油蛋羹，上⾯涂有富含纹理的，硬化焦糖层，略微烧烤就会变成褐⾊。焦糖布丁的乳蛋糕基料，传统上⽤⾹草调味，但可以有各种其他调味剂。
Crème brûlée 通常以单独的⼩模⼦供应。焦糖⽚可以单独制备，并在即将⾷⽤前放在上⾯，或者焦糖可以在即将⾷⽤之前，直接形成在蛋羹上⾯。为此，将糖撒在蛋羹上，然后在专⽤打⽕器的炙烤下，形成漂亮的⽕焰和表层，是⼀种西餐中常备的甜点。
2 Dadar Gulung
在印度尼西亚语中，Dadar Gulung 意味着煎饼和馅料的结合，是⼀种家家户户都会吃的平民美⾷。
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