文章导读
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杏 仁是坚果的一种，杏仁的吃饭很多人都不会，以为吃了杏仁之后对身体就很好了，但是吃杏仁的吃法是有很多种的，并且生活中还有很多人服用杏仁的方法都是很不合理，很不正规的， 一些人吃杏仁的时候还会一直吃，不节制的吃，这样的吃法对身体的伤害就更大了，那么这个杏仁到底该怎么来食用好呢?
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杏 仁是坚果的一种，杏仁的吃饭很多人都不会，以为吃了杏仁之后对身体就很好了，但是吃杏仁的吃法是有很多种的，并且生活中还有很多人服用杏仁的方法都是很不合理，很不正规的， 一些人吃杏仁的时候还会一直吃，不节制的吃，这样的吃法对身体的伤害就更大了，那么这个杏仁到底该怎么来食用好呢?
首先你要分清你是用甜杏仁还是苦杏仁。一般做菜的比如：干烧，油炸，做汤，杏仁沾等都得是甜杏仁。要是做配菜，拌凉菜，就得使苦杏仁。苦杏仁要另外加工，去掉苦味才行。
一般家里苦杏仁去苦的办法，先把杏仁放在水里煮至皮内充水，也就是用手一捏外皮就掉了，千万不要煮大劲了，放置半凉的时候就把杏仁的外皮各个捏去，放进凉水中浸泡，要做到天天换水四五天后尝一尝是否还有苦味，如没有了就能食用了。记住!在还有苦味的时候千万不要食用啊，是有毒的! \n
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