主题教学活动教案
重点领域：健康、语言
一、活动目标
2. 知道粤菜以清淡鲜美为主要特，能用语言描述出菜的味道。
3. 学习点菜，点菜时注意荤素搭配，养成不暴饮暴食的好习惯。
二、活动准备
（一）物质准备：
教具：
1. 教学平板/手机；
2. 小熊APP；
3. AR图卡：美味的粤菜（清蒸排骨、清蒸鱼、番茄鸡蛋、肉末豆腐、炒菜心）
4. 自备：柠檬、糖果、苦瓜、辣椒、盐水。
学具：
AR操作图：点菜单。
三、活动过程
（一）情景导入
2. 教师和幼儿一起说说今日菜谱上的菜及菜的味道，如今天有番茄炒蛋，味道酸酸甜甜的。
（二）通过品尝，感受食物有酸、甜、苦、辣、咸等不同味道
1. 教师准备柠檬、糖果、苦瓜、辣椒、盐水，请幼儿用棉签点一点、尝一尝、说一说。注意引导幼儿观察品尝不同食物后的表情。
教师：“小吃美食食谱小朋友，小巴送来了一些食物，请小朋友来尝一尝，说一说它是什么味道的，尝到这种食物你会用什么表情。如：糖果是甜甜的，我会用开心的表情。”
2. 猜一猜、比一比
教师按照人数分组，请一组幼儿选择一种食物闭上眼睛尝一尝，另一组幼儿通过观察第一组幼儿；根据幼儿的表情来猜一猜是哪一种食物，猜对获得一颗星。两组可以调换角。最后获得星星最多的为获胜组。
3. 教师小结：每种食物都有不同的味道，我们品尝到不同味道的时候也会有不同的表情。
（三）结合AR 图卡，了解粤菜
1. 教师：“小巴也准备吃午餐了，我们一起来看看小巴的午餐吧！”
2. 教师扫描AR图卡，逐一呈现清蒸排骨、清蒸鱼、番茄鸡蛋、肉末豆腐、炒菜心，并伴随语音介绍。
（语音：清蒸排骨，味道鲜美，营养丰富，属于粤菜。粤菜是中国四大菜系之一，粤菜以食材丰富，清淡鲜美为主要特，突出食物的原味；清蒸鱼：广东地域广阔，有很多海洋，湖泊，盛产鱼类，用清蒸的方法，突出鱼的鲜美。番茄鸡蛋：番茄有丰富的维生素，味道酸酸甜甜，是很多小朋友喜欢的；炒菜心，小朋友还要记得吃青菜哟，这样营养才均衡。）
3. 教师：“除了粤菜，你还知道其他什么菜系？”（引导幼儿分享自己家乡的菜系）
（四）AR操作游戏：点菜
1. 教师：“小巴带小布去吃美味的粤菜，小朋友，请你帮他们点菜吧。”
2. 幼儿每人一份：AR点菜单和一支铅笔。
3. 请幼儿为小巴和小布点菜，在点菜单上画出自己认为最好吃的菜。
4. 画完来到老师面前，打开AR扫一扫，在屏幕上点击相应的菜。
5. 请幼儿说一说自己为小巴和小布点了什么菜，为什么点这些菜？（教师引导幼儿点菜时不要点太多，要注意荤素搭配。）
四、活动建议
（一）活动延伸
教师介绍各地特小吃，如陕西的油泼面、北方的饺子、内蒙古的烤羊肉等，让幼儿感受不同地区的美食。
（二）区域延伸
1. 美工区：教师投放彩泥彩笔等材料，幼儿运用绘画或泥塑的方式展示本地特小吃。
2. 角扮演区：教师投放识别图《特小吃》和《美味的粤菜》，幼儿角扮演点餐游戏。
3. 语言区：教师投放《总有一个吃包子的理由》等美食相关绘本，让幼儿通过食物感受不同的地方特。
（三）家园共育
举办亲子美食节，家长和孩子共同制作小吃，共同品尝，其乐融融。
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