产后阴虚质妈妈的食谱体质
饮食
适合吃的食物不适合吃的食物
阴虚质
阴虚体质亚健康
者宜多食滋阴潜阳食
物。常见的有芝麻、
绿豆、鸭肉、猪肉、
猪皮、兔肉、牛奶、
豆腐、乌贼、龟、
鳖、螃蟹、牡蛎、蛤
蜊、海蜇、海参、苦
瓜、甘蔗、木耳、银
耳等。可采用红烧、
焖、蒸、炖、煮、煲
等方法，尽量少放调
料，保持原汁原味。
蜂蜜可滋阴养
颜，平时可以多喝蜂
蜜水。山药、荸荠、
莲子、百合既是蔬
菜，又是中药，阴虚
质亚健康者平时可以
多吃。
温燥、辛辣、香
浓的食物易伤阴，如
花椒、茴香、桂皮、
味精、辣椒、葱、
兔肉美食心食谱蒜、韭菜、虾仁、羊
肉等，所以应少吃，
甚至不吃。阴虚质亚
健康者应忌吃煎炸炒
爆食品和脂肪含量过
高食物。
酸甘可化阴，甘
寒可清热，因此多数
水果都适合阴虚体
质，但荔枝、龙眼、
樱桃、杏、核桃、栗
子等不宜。
产后阴虚质妈妈的药膳举例：1．二冬膏
【原料】天冬500克（去皮及根须），麦冬500克。
【制作】天冬、麦冬(去心)捣碎，用洁净白细纱布绞取汁，滤净后放入瓷罐内，用文火熬成膏。
【效用】滋阴润肺，养阴生津。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、便秘、皮肤干燥者。
2．沙参心肺汤
【原料】沙参15克，玉竹15克，猪心肺l具，葱25克，食盐3克。
【制作】沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。猪心肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹一起放入砂锅内，再将葱洗干净放入锅内，注入清水适量，先用武火烧沸，再用文火炖约1.5小时，视心肺熟透时即成。食用时加盐少许调味。
【效用】润肺止咳，养胃生津。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、虚烦失眠多梦者。
3．莲子百合煲瘦肉
【原料】莲子（去心）20克，百合20克，猪瘦肉100克。
【制作】用莲子、百合、猪瘦肉加水适量同煲，肉熟烂后用盐调味食用。
【效用】清心润肺，益气安神。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、皮肤干燥者。
4．银耳炖百合
【原料】百合120克，银耳30克，木耳30克
【制作】将百合、银耳拌和均匀，加水1500ml，炖30分钟，服用。
【效用】清心润肺。适合阴虚体质亚健康常感虚烦失眠多梦者。
5．莲子百合煲鲍鱼汤
【原料】莲子、百合各80克，猪瘦肉450克，鲍鱼300克，生姜3片。
【制作】莲子、百合洗净，浸泡1小时，莲子去心；鲍鱼洗擦干净，猪瘦肉亦洗净，不必刀切。先在镬内下适量清水烧沸，放入生姜1
片、葱1条，稍后再下鲍鱼和瘦肉，慢火煮约5分钟，取出洗净。把清水3000毫升（约12碗水量）放进瓦煲内，武火煲沸后放进鲍鱼、瘦肉、百合和生姜，滚后改为文火煲2小时，加入莲子再煲1小时，调入适量食盐和少许生油便可。
【效用】滋阴益气，养心润肺。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、皮肤干燥者。
6．生地天冬猪肝汤
【原料】生地20克，天冬15克，鲜菊花10朵，陈皮10克，猪肝、猪瘦肉各150克，生姜3片。
【制作】生地、天冬、鲜菊花、陈皮稍浸泡，洗净，陈皮去瓤；猪肝、猪瘦肉洗净，切为薄片状，用生抽、湿马蹄粉（或生粉）、生油各1汤匙及少许胡椒粉拌腌10分钟。先把生地、天冬、鲜菊花和陈皮、生姜放进铁镬里，加入清水1250毫升（约5碗量），武火煲沸后改文火煲30分钟，加入猪肝和瘦肉、菊花瓣，滚熟，调入适量食盐和生油便可。
【效用】疏肝气、滋肝阴、清肝热。适合阴虚体质亚健康易感视物模糊者。
7．生地黄煲水蟹
【原料】生地黄50克，水蟹3只，蜜枣2枚，生姜2~3片。
【制作】生地黄、蜜枣用清水洗净，稍浸泡片刻。水蟹宰后洗净，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量）。武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
【效用】养阴清热。适合阴虚体质亚健康常感手心发热、腰膝酸软者。
8．玉竹百合猪瘦肉汤
【原料】玉竹、百合各30克，猪瘦肉300克，生姜2~3片。
【制作】玉竹、百合用清水洗净，稍浸泡；猪瘦肉亦用清水洗净，整块不用刀切；然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2000~2500毫升（约8~10碗水量）。武火煲沸后改为文火煲约2~3小时，调入适量食盐
和少许生油便可。
【效用】滋阴润燥，调和五脏。
9．蝉花熟地猪肝汤
【原料】蝉花20克，熟地黄25克，红枣4个，猪肝200克，生姜2片。
【制作】蝉花、熟地黄、红枣洗净，猪肝洗净，切为薄片，用少许生抽、生粉、生油拌腌片刻。蝉花、熟地黄与红枣、生姜放进瓦煲内，加入清水2000毫升（约8碗水量），武火煲沸后改为中火煲约2小时，放入猪肝滚熟后调入适量食盐和生油便可。
【效用】滋阴明目。适合阴虚体质亚健康易感视物模糊者。
10．茶梗生地黄粳米汤
【原料】茶梗5克，生地黄10克，粳米50克。
【制作】生地黄洗净，稍浸泡；粳米洗净。先将茶梗和生地黄放进瓦煲内，加入清水1000毫升（约4碗水量）；武火煲沸后改用中火煎
15~20分钟，然后去渣取汁，再以药汁煲粳米，熬至250毫升（约1碗水量）便可。
【效用】养阴清热。适合阴虚体质亚健康常感手足心热、腰膝酸软者。
11．熟地膏
【原料】熟地300g。
【制作】将熟地煎熬3次，分次过滤去滓，合并滤液，兑白蜜适量，熬炼成膏，装瓶藏之。每服2汤匙（约9～15克），日服1～2次，白开水送服。
【效用】养血滋阴，益肾填精。适合阴虚体质亚健康常感手足心热、腰膝酸软者，亦可用于老年人肝肾阴虚者辅助调养。
12．麦冬鲫鱼汤
【原料】麦冬30克，鱼500克，大枣30克，姜10克，料酒25克，盐4克。
【制作】鲫鱼掏出内脏洗净.鱼肉、麦冬、大枣、姜、葱、料酒放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火炖至肉熟，再加盐即成。
【效用】滋阴和胃，双补气血。
13．冰糖炖海参
【原料】水发海参50克，冰糖少许。
【制作】将水发海参洗净，放入瓦锅内，加水适量，放入盛有水的锅内，隔水炖至熟烂。在锅内放冰糖屑，加少量水，熬成糖汁，倒入海参即成。
【效用】补肾益阴，养血润燥。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、便秘、皮肤干燥者。
14．石斛花生米
【原料】鲜石斛50克，花生米500克，食盐6克，大茴香、山柰各3克。
【制作】鲜石斛用水洗净，淘去泥沙，切成长1厘米的节；花生米择去霉烂颗粒，用水洗净，沥去水气，待用。锅内加入清水适量，放入食盐、大茴香、山柰，待食盐溶化后把花生米倒入锅中，置旺火上烧沸后，移至文火上煮约1.5小时，待花生米入口成粉质时即成。
【效用】滋阴养肺，清热生津。适合阴虚体质亚健康常感咽干口燥、双目干涩者。
15．莲子银耳羹
【原料】莲子20克，银耳10克，鸡蛋1个，冰糖60克，猪油20克。
【制作】银耳放入盆内，加温水适量，浸泡约30分钟，待发透后摘去蒂头，择净杂质。用手将银耳撕成片状；莲子发透去心；然后把银耳、莲子同时倒入洁净的铝锅内，加水适量，置武火上烧沸后，移文火上煎熬2～3小时，至银耳煮烂为止。冰糖放入另一锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀后倒入锅中搅拌，待烧沸后打去浮沫，将糖汁倒入银耳锅内，起锅时