补脾胃去肝火吃什么食物好一点
三款食谱助你用美食调理肠胃补脾胃去肝火是中医养生中非常重要的一项，常见的症状包括口干舌燥、食欲不振、腹胀、消化不良等。除了采用中药调理，进食一些有益于补脾胃去火的食物也是一个不错的选择。以下将从高级养生师的角度介绍一些常见的食物及对应的食谱及偏方，供大家参考。
一、食谱推荐
1.莲藕炖猪脚
莲藕性味甘、淡、微寒，具有润肺、清热、解毒、养胃等功效；猪脚则能够滋阴，增强体质。莲藕炖猪脚可以很好地补脾胃，清热解毒、消肿生肌，还能够改善肤质，是非常好的一道汤品。
材料：莲藕300克，猪脚500克，红枣5~8个，生姜2片
做法：
1）莲藕去皮，切块；猪脚焯水去血沫，切块;
2）将所有材料放入炖盅中，加水，大火烧开，小火炖2个小时就可以。适量加盐调味。
2.薏仁粥
薏仁不仅有利尿、消肿、抑制黑素沉淀等功效，同时还具有温中健脾、清热解毒等作用，被认为是养胃的上佳之物。薏仁粥做法简单，口感清香，是日常补脾胃的良方。
材料：薏仁50克，糯米100克，红枣适量，水适量
做法：
1）薏仁淘洗干净；糯米淘洗，浸泡30分钟左右
2）将薏仁、糯米、红枣加水放入锅里，大火烧开15分钟左右，然后将火关小，慢慢煮熟至稠糊状。
3.荠菜煮蛋
荠菜不仅口感好，而且荠菜中含有大量的维生素C和烟酸，能够增加抗氧化能力，缓解疲
劳；蛋含有丰富的蛋白质和多种维生素、矿物质，能够促进肠胃吸收，调节胃肠功能。荠菜煮蛋不仅美味可口，还很适合用来作为补脾胃的食品。
材料：荠菜适量，鸡蛋一个
做法：
1）鸡蛋焯水煮熟，剥好壳；
2）荠菜洗净泡水青眼，焯水烫软；
3）将蛋和荠菜一同入锅，加入适量水，开始煮至开花即可。
二、偏方推荐
1.枸杞子泡水
枸杞子是一种中草药，对于调节脾胃有很好的作用，同时还能够提升免疫力，预防感冒等。泡水食用枸杞子最方便，用量大约为10~15克左右即可，直接加入开水中泡上5~10分钟即可饮用。正常情况下每天可以喝2~3次。
2.山楂粥
山楂具有开胃、健脾、消积、降脂等功效，被认为是非常适合补脾胃的食材之一。将山楂煮熟，然后用煮过的山楂汁加入米粥中即可。山楂粥可以改善胃口不好的症状，同时还能改善消化不良等症状。
材料：山楂50克，大米50克
做法：
1）山楂洗净，切小块；大米淘洗后，放入锅中煮熟。
2）煮熟的山楂放入搅拌机中，加少量水，搅打成汁。
3）将大米粥加入山楂汁中，再加入适量水，煮开后小火煮1~2分钟即可。
三、注意事项
1.选择绿食品。在选购食材的时候需注意品质，选择新鲜、绿、无污染的食材，如荠菜、莲藕、山楂等，这样能够更好地保证食材的营养价值。
2.饮食要均衡。即便我们吃的都是健康食品，也不能只偏食某一种，饮食结构还要合理搭配，保证均衡摄入各种营养成分。
3.不要暴饮暴食。进食时要细嚼慢咽、不可过度进食，不要暴饮暴食，容易引起肠胃问题。
四、养生建议
补脾胃去肝火饮食是养生中的重要内容之一，可以通过采用上述食谱和偏方来调理脾胃。同时我们也要注意调节好自己的心态，避免焦虑、烦躁等负面情绪，适当运动也能够助于改善我们的身体，提高免疫力，在平时的饮食起居中保持规律，也能够很好地进行脾胃调理。