12道美食制作过程
1、地三鲜：
（一）准备材料：土豆、胡萝卜、青椒，它们应分别切成小丁形状。
（三）装盘：将加有调料的地三鲜均匀撒上香油即可上桌。
4道美食食谱 2、葱香鸡块：
（一）准备材料：鸡胸肉、生姜、大葱，鸡胸肉用刀切成50克的块，大葱剁成葱花，生姜切成薄片。
（二）烹饪：将一锅油烧至六七成热，倒入葱花，炸至金黄，然后捞出控乾油；
（三）将锅烧热，倒入适量的黄油，加入切好的生姜片，先将鸡块炸至表面金黄，然后加入白糖，料酒、生抽、老抽调味，开小火烧熟；
（四）上菜：将炸熟的鸡块放入盆中，撒上葱花即可。
3、香菇鸡丝：
（一）准备材料：鸡胸肉、泡发香菇、葱花。鸡胸肉切成小块，泡发的香菇切片，葱花切碎。
（二）烹饪：将锅烧热，倒入油，将葱花、香菇片爆香，再加入鸡块翻炒均匀，加入料酒拌匀；（三）将加入调料的鸡肉翻炒至半熟，最后加入特制的香菇酱油煮熟即可。
4、地瓜派：
（一）准备材料：洋葱、地瓜、黄油。洋葱切碎，地瓜去皮切小块；
（二）烹饪：将锅烧至六七成热，倒入油，加入洋葱翻炒至金黄，再放入地瓜块，煸炒均匀；
（三）放入适量的黄油、糖、盐、味精调味，搅拌均匀；
（四）倒入西米、鸡蛋拌匀，倒入活性炭烘烤，加盖烤均匀，即可取出上桌。
5、川味鸡：
（一）准备材料：鸡胸肉、大蒜、红辣椒、葱花、酱油、生抽、老抽、精盐、黑胡椒粉、白糖、料酒等;
（二）烹饪：将锅放入油烧热，加入大蒜和红辣椒翻炒，再加入鸡块，翻炒均匀；
（三）加入酱油、生抽、老抽、料酒、精盐、黑胡椒粉、白糖拌匀，加入葱花，开小火炖煮熟，再放入洋葱末煮5-6分钟即可。
9、回锅肉：
（一）准备材料：猪肉、豆瓣酱、盐、青椒、蒜、葱、香菇等。
（二）烹饪：将锅放入油，加入蒜末爆香，再加入切好的猪肉片，快速翻炒；
（三）加入豆瓣酱、葱花、青椒、香菇片、盐、料酒翻炒，炒至汤汁浓稠即可。
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