教学目标：
本次课程旨在通过创意美食制作为媒介，通过多种艺术手段引导幼儿有效地开展感性认识和经验活动学习，以培养幼儿的品尝、审美、创造及社交能力。
具体目标：
1.启发幼儿的创造思维和想象力，帮助幼儿培养创意与美感意识；
2.培养幼儿学习和掌握基本的烹饪技巧，如搅拌、切割等操作技巧；
3.提高幼儿的观察力，训练幼儿的视觉艺术和手工技能；
4.激发幼儿的好奇心和好玩心，激发幼儿学习烹饪的兴趣和热情；
5.培养幼儿的合作精神和社交能力，强化团队合作的意识。
教学重点：
本次课程的重点在于培养幼儿的创造力和烹饪技巧，同时也要注重幼儿的协作能力的培养，包括幼儿之间的交流、合作及共享。
教学难点：
1.如何建立良好的合作氛围，让幼儿乐于参与美食制作活动？
创意美食食谱手账2.如何安全地使用烹饪工具和食材，培养幼儿的自理能力？
3.如何通过手工活动提高幼儿视觉艺术和动手能力？
4.如何引导幼儿更好地品尝和欣赏美食？
5.如何引导幼儿积极参与团队合作，共同完成创意美食制作？
教学过程：
一、引入（5分钟）
1.卡片介绍法：老师向幼儿展示各国的美食图片和制作过程，让幼儿逐一猜测食物名称及
制作方法。
2.幼儿自主表达：老师请幼儿自由说出他们喜欢的食物，并让他们讲述为什么喜欢这种食物，并鼓励幼儿给出创新的想法。
二、示范（15分钟）
1.安全提示：认识切菜板、菜刀和卫生注意事项
2.示范制作流程
3.制作方法细节
4.让幼儿动手尝试
三、制作（30-40分钟）
1.安排幼儿合理分工和协作
2.鼓励幼儿勇于尝试，促进互相帮助
3.培养幼儿的责任心和自立能力
四、品尝和欣赏（10分钟）
1.老师引导幼儿品尝美食，了解食物的味道、口感、营养成分等
2.开展小组讨论，了解幼儿对食物的看法和想法
3.鼓励幼儿用自己的方式欣赏食物，并发表自己的感想
五、总结（10分钟）
1.老师做出适当的回应，鼓励幼儿积极参与互动和交流
2.总结活动内容和过程，强调幼儿们的“所思所得”
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