黄瓜炒虾仁是富含丰富维生素含量的一个宝宝食谱。适合3岁左右的宝宝，今天就来分享下黄瓜炒虾仁详细的作法。难度：配菜(中级) 时间：30-45分钟
黄瓜炒虾仁主料：
虾仁60公克 小黄瓜80公克
蒜片5公克 辣椒片10公克
热开水1大匙 盐少许
糖少许 米酒少许
美食食谱黄瓜也有不一样的做法黄瓜炒虾仁做法步骤：
1. 虾仁洗净，放入少许米酒腌10分钟，之后放入沸水汆烫一下，颜变红立即捞出。
2. 小黄瓜洗净切去头尾，切成小块备用。
3. 取锅烧热后倒入少量油，加入蒜片、辣椒片爆香，放入作法1汆烫的虾仁与作法2的小黄瓜块拌炒数下，最后倒入热开水与所有调味料，炒至入味即可。
黄瓜炒虾仁提示：
1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。
2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
（本文由伊娜爱贝儿 www.winbuy/ 整理发布）
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