【--大班社会教案】
大班社会公开课教案：好吃的客家美食含反思适用于大班的社会主题教学活动当中，让小朋友通过多媒体课件等引导小朋友发觉并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程，对客家饮食文化产生爱好,乐于沟通自己的发觉，体验客家祖先的勤劳和才智，培育小朋友作为客家人的骄傲感，快来看看小朋友园大班社会公开课：好吃的客家美食含反思教案吧。
教学目标：
1.对客家饮食文化产生爱好,乐于沟通自己的发觉。
2.通过多媒体课件等引导小朋友发觉并了解一些客家食品的种类、味道和制作过程。
3.体验客家祖先的勤劳和才智，培育小朋友作为客家人的骄傲感。
4.鼓舞小朋友大胆说话和乐观应答。
5.激发小朋友在集风光前大胆表达、沟通的爱好。
教学预备：
1、多媒体课件：（1）请家长和孩子一起搜集各种客家美食图片（例如：黄元米果、鱼丝、荷包肉、烫皮、炒米糖、芋兰片、炸鱼粑等）,然后老师将图片做成多媒体课件。（2）老师收集一些传统客家美食制作过程的录像或图片。（3）电脑一台，投影仪、摄像机一台。
2.设计调查表好吃的客家美食并在家填好。如图：
3、分组操作材料:一组：荷叶、切成片的五花肉及蒸肉粉、八角酱油等调料。二组：已蒸熟的大和糯米饭（留意保温）、大木盆一个、长木棍、做花样黄元米果的木板模子若干。三组：小朋友及家长到郊外采来的艾叶(已煮熟并和好面粉)，印艾米果花样的模板模子若干。
4、老师已组织小朋友参观了赣县客家文化城。
5、实物：小朋友从家里带来一些客家美食或特产。
6、音乐《斑鸠调》。
教学重难点：
了解客家众多文化中的饮食文化，并能够用自己的语言大胆向同伴介绍和沟通自己的发觉；另一个重点是组织小朋友学习一些客家美食的制作过程（如：包艾米果、做荷包肉、打黄元米果）。
难点是让小朋友直观地了解到一些客家美食的制作过程，使孩子体会到客家祖先的勤劳和聪慧才智。
教学设计思路及教学设计理论：
我园使用的小朋友多元力量实践课程中的大班下学期主题教学中，老师组织小朋友进入到了最终一个主题教学《家乡美名扬》；为了让小朋友更加了解和喜爱自己的家乡；老师为本班孩子设计了这样一个有关客家文化的延长教学活动；另外，赣县是客家人的聚居地，在这里居住的孩子无时无刻地在感受着客家文化，但是作为客家人的后代，孩子们不能去发觉客家祖先的勤劳和聪慧才智，于是，老师打算从最直观的孩子最宠爱的客家美食入手，引导孩子去发觉和体验博大精深的客家文化；另外，依据《小朋友园教育指导纲要》
五大领域中社会的目标及教育要求及大班小朋友的年龄特点和学习特点设计了一系列的活动；在小朋友教育总目标的指引下，通过丰富多彩的教育实践，使小朋友在情感社会性方面获得进展的教育活动。
教学方法：
1、利用多媒体课件引导小朋友观赏客家美食。
2、家长与小朋友共同参加课前预备：收集各种客家美食的实物或图片。
3、发放调查表《好吃的客家美食》，让小朋友自己去查发觉客家美食。
把著名客家美食的食谱带回家4、操作法：让小朋友自己动手制作客家美食。
教学组织形式：
集体教学。
教学过程：
一、赏客家美食。
1.师：小朋友去过我们赣县的客家文化城参观吗？我们都知道了自己是客家人的后代，还知道了我们的客家祖先特别地聪慧和勤劳，创造了很多劳动工具和生活用品；还做出了很多别的地方没有的美食呢！今日，你们知道有什么客家美食呢？请小朋友来说一说。
2.小朋友向同伴介绍自己和爸爸妈妈一起收集的客家美食图片。（边放多媒体课件小朋友课前和家长一起收集的客家美食图片，一边由小朋友向同伴介绍美食名称、味道和制作材料等）
二、沟通争论调查表：《好吃的客家美食》
师：刚才，我们观察了很多客家美食，小朋友知道还有许多客家美食没有在屏幕上展现出来，小朋友们都做过调查了。下面就请小朋友把你调查表里的小隐秘告知自己的小伙伴吧！
1、老师用投影仪展现小朋友做的《好吃的客家美食》的调查表，同时请小朋友在集风光前说说自己的调查内容。
发布评论