一、承办单位：梅列区徐碧街道办事处
漳州商会
二、项目建设地址：拟建贵溪洋
三、项目负责负责人、及传真：
徐碧街道办事处主任：张*明 电话：0598-
四、项目建设理由和条件：“民以食为天”。随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，餐饮业如雨后春笋般蓬蓬勃勃地发展起来，而这其中“各领风骚一两年”的现象，又引起大多数经营者的反思和借鉴，对于闽台风味小吃美食城来说，目前市场上同类的及兼营的各类酒店日益增多，众多的直接和潜在的竞争对手使该行业的竞争异常激烈，但就目前经营中的商家来看，当前闽台风味小吃美食行业商家多，而其中值得关注的是，这些类型的商家，规模小，经营管理混乱，格调、档次以及品牌形象都不能深入人心，因此，更综合、更具规模，
本项目拟新建全长666米，日接待3000多人（次）就餐的美食城一处。占地30000平方米，美食街分为精品、特两个功能区，精品区以川粤菜为主，特区以中档餐饮、西北民族风味小吃为主，同时备有各种娱乐休闲购物等功能设施。西和县是一个具有传统历史的饮食文化大县，无论是民间饮食或是时兴的高档佳肴，均以川菜为基础，各种风味小吃以其独特的风味经久不衰，杠子面、诸葛军盔、麻烧饼、西高山土鸡、凉粉、面皮、漏鱼、洋芋丸子、洋芋搅团、荞面等小杂粮制品，以其内容丰盛、传统精堪、做法考究、花样别致而驰名省内外。目前，全县无一处集风味小吃、传统大宴、时兴消费于一体的美食城，使诸多的消费无法满足物质生活富裕所带来的品尝观和消费观。因此，保留传统的食谱，开发高档次的菜品具有较好的市场前景。
三明的美食行业经过多年的发展，目前已经在三明经济体系中占领了重要地位，培育市场阶段早已过去，目前投资者所面对的是更为成熟，更具吸引力的美食消费市场。而从当前所获悉的三明各行业的发展形势分析，三明的消费者的消费能力逐渐增长，让投资保障系数大增。
传统美食食谱的相关动态五、建设规模及主要内容：
该项目规划占地80亩,总投资1.5亿元,总建筑面积50000平方米，规划建设布局为”一广场、一中心、三区、一配套，“一广场”为美食广场，“一中心”为三明美食博览中心，“三区”为美食餐饮区、商业娱乐区、休闲景观区， “一配套”为配套管理服务区。拟引进商户100家，引进相关从业人员1000人。
六、项目总投资及利用外资：
投资估算：1.5亿元。
七、合作方式：独资、合资、合作
八、经济效益分析：项目完成后，年实现营业收入8000万元，上缴税金1500万元，利润3000万元，投资回收期5年。若收益每年按10%递增，则动态投资回收期为4年。
九、前期工作进展情况：已完成预可研报告。
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