厨房美食菜谱：干豆腐卷京酱肉丝的做法
最近家里干豆腐大爆炸，自己买的阿姨送的一大堆，已经塞满了冰箱冷冻室里的一整个抽屉。  这些干豆腐味道很好，舍不得浪费。  用干豆腐卷京酱肉丝，别有一番风味啊。  食材  主料：  瘦猪肉300g          大葱适量  干豆腐适量  甜面酱适量  番茄酱适量  蚝油适量  水淀粉适量  料酒适量  步骤卷在美食中的感恩食谱的做法大全  1.瘦猪肉切3MM的丝，用水淀粉和料酒抓匀，腌制20分钟，备用。  2.甜面酱2勺、番茄酱1勺、蚝油半勺，搅拌均匀，备用。  3.干豆腐切正方形，用开水烫一下后摆盘，备用。  4.大葱只取葱白，切细丝摆盘，备用。  5.锅中油3成热下肉丝滑散，变后捞出，沥干油备用。  6.锅中再下少量油，油温时把步骤2的酱料倒入油中，转小火，把酱料炒香炒熟。  7.将滑好的肉丝倒入，炒至酱料包裹住每根肉丝为止。  8.将肉丝盛到盘中的葱丝上，即可上桌。用干豆腐卷肉丝和葱丝，好吃极啦！  小贴士：炒酱的时候一定要小火，否则酱很容易糊。