《中国美食》教学设计（第一课时）
一、教学目标
知识与技能：             
认识16个字，会写6个字。认识多音字“炸。”了解丰富的中国美食。
过程与方法：
能发现偏旁“火”和“灬”的联系。能说出用“炒、烤”等方法制作的美食。
情感态度与价值观：
能从美食中感受中国特有的饮食文化，升华学生热爱祖国的情感。 二、教学重难点
认识16个字，会写6个字。能发现偏旁“火”和“灬”的联系。
三、教学资源准备
希沃电子白板相关软件、投影设备
四、教学过程
第一课时
一、情境导入来激趣
1.白板出示课题《中国美食》。
师：欢迎你们来到美食天地。
2.师：今天我给大家带来了一位小朋友，猜猜看他是谁？你喜欢他吗？
（白板擦除出示大头儿子的图片。通过孩子们喜爱的动画人物拉近他们与文本的距离。）
二、汉字宝宝认一认
1.可是他遇到一个难题，你愿意帮助他吗？让我们一起来看一看。
2.播放动画。（通过老师自己编辑制作并配音的动画故事，让学生快速进入情境。）
师：菜单上好吃的太多了！大头儿子挑花眼啦！谁能来帮帮他?
（设置3次机会，通过点菜环节，体现课堂生成性，展现自主学习、以生为本的理念。同时完成了教学目标中对多音字“炸”的认识。）
师：我们先来看看到底有哪些好吃的？请同学们一起读出它的名字。（白板出示图片，每出示一张图片，生齐读一次。共11张）
好吃的真不少！可是大头儿子一家只有三个人，这么多菜如果都点的话太浪费了，那谁能帮他们挑选其中的几个菜呢？
①来孩子，你想帮大头儿子点什么菜？（生说，老师在白板上拖
动图片）
（师：你能带大家读一读你点的菜吗？带读，齐读）
②还有谁想试一试吗？
（生到白板上拖动图片，师：你能带大家读一读你点的菜吗？）
收好了这几道美食食谱吧
③还有一次机会哦！谁愿意来？
（生到白板上拖动图片，师：你来说说你点的是什么？同学们齐读。）
在这个环节，教师根据学生回答情况，只要学生在点菜环节中点到“炸酱面”这个菜，教师就相机指导多音字“炸”，并板书，拓展组词，加深记忆。
例如：油炸、炸鸡、炸酱面、爆炸、炸开、
3. 出示“词语大闯关”：
师：看来词语你们都会读了，老师要来检查一下。我们合作来玩个小游戏。谁想和我合作来玩？（这个环节是从图片识字到自主
识字的过渡，在游戏中通过师生互动、生生互动巩固生字学习。）
教师先和一名学生示范游戏规则：我来点你来答。
然后再进行生生互动：好，你来检测一下你的小伙伴。（由学生来点名，接龙。）
师：你们读得真棒！那接下来我们来个朗读比赛。这些词语不仅要读出节奏，还要读得有“香味”。让我们一听到它的名字就垂涎三尺。谁来试试？（师相机指导朗读）
4.师：听你们读得我都忍不住想大吃一顿啦！接下来我要考考你们，谁能有好办法记住这些生字宝宝呢？每4人为一小组，先和你身边的小伙伴交流一下，然后选择你喜欢的字来说一说。（此时教师要走到学生中间，相机交流指导识字方法）
生汇报。（这个环节鼓励学生用自己的方法识字，并引导学生识字方法的多样化，同时也锻炼了学生的口语交际能力。）
师总结：识字的方法有很多，例如：加一加、减一减、换一换、编故事、猜字谜、象形字记忆等等。
5.师：孩子们，这些汉字宝宝已经是你们的好朋友了，如果它们遇到了困难，你愿意帮助它们吗？
师：谁能把这些迷路的汉字宝宝送回家？（出示白板上的超级分
类，请学生到白板上来操作。如果学生暂时没发现，老师要等待，给学生思考的时间）
草字头：菠、茄、蘑、菇
四点底：煎、煮、蒸
火字旁：烤、爆、炖、炸
教师总结：我们发现，草字头的字大多和植物有关。那火字旁和四点底的字大多和什么有关呢？（预设：和“火”有关）接下来我们通过2个小短片来揭开谜底。
（插入视频：舌尖上的“煎煮蒸”、舌尖上的“烤爆炖炸”。 ）
师：原来火字旁和四点底的字大多和火有关。
（本环节通过学生自主学习、课堂活动、观看视频、新旧知识的巩固衔接解决了教学重难点。）
三、争当小小书法家 
师：你们说的真好！这些字我们认识了，那能不能写好呢？下面我们来一个“争当小小书法家”的比赛。这课的生字有9个，本节课我们学习其中的6个。