⼴州美⾷：藏在越秀区的20家⽼字号美⾷，最⽼的有157年了
在⼴州有这么⼀处地⽅，不论是本地⼈还是外地⼈，只要来了，就算是开启了⾆尖上的美味之
旅。
这⾥曾是⼴州古⽼的城中⼼，众多千百年古迹都在此静默矗⽴。不少地道美⾷也诞⽣于此，ta就
是⼴州之根——越秀。
今天要安利你们20家位于越秀区的美味粤菜店。含括了百年⽼字号、质朴的街边档、⼝碑佳的美食天下汤类食谱
连锁品牌...我想总会有戳中你胃⼝的⼀家！
No.1
得⼼酒家
它完美符合⽼⼴在餐桌上的审美标准：⼤件、抵⾷、味道好。点了⼀桌⼦菜，⼈均60有。
敢⽤店名命名的菜，⼀般都是招牌。得⼼鸡属于⼴式⽩切鸡，虽然是素颜上桌，却显得恬静⽽优雅。
蘸料有两种，⼀种是姜葱酱油，⼀种是姜蒜末，酱油附带的⼀丝甜⾹味会让整体味道更丰富。
捞起罗⾮鱼，同样是得⼼的招牌菜之⼀。罗⾮鱼⼜叫⾮洲鲫，鱼⾁嫩滑，⾻刺少，⽆论红烧还是清蒸，都⾮常惹味。
⽪蛋釀⼤肠。据闻这是⼀道失传好久的菜式。⽪蛋和⼤肠的结合，听起来⿊暗，味道却很不错。
吃起来⼝感很特别，⼤肠柔柔韧韧，⽪蛋表⽪爽脆，内⾥嫩滑，在⼝腔中碰撞得很丰富。
位于惠福西路的得⼼酒家，⼀开就是157年，绝对是⽼字号中的⽼字号。若有幸住这附近或来到这边可以去试试。
惠福西路93号
地铁1号线西门⼝站B⼝
11:00-14:30 17:00-22:00
⼈均59元
No.2
同乐居菜馆
这家店的鱼⽪，好吃过陈添记。鱼⽪很新鲜，⾊泽通透，这⾥的酱油是咸甜酱油，在味道上会⽐陈添记的酱油更鲜⼀点，更能引出鱼⽪的鲜味。
这家店的掌中宝，⽐烧烤的更有滋味。⽽且⽤美极的⽅法炮制掌中宝，做出来的味道⽐烧烤的更好。
这家店的炒⽜河，⽐⼤排档还有镬⽓。上⾊⾮常均匀，吃起来不会有过度油腻的感觉，伴有辣椒酱的河粉味道特别好！