一、教学目标：
1.掌握水果和蔬菜的名称，了解其功效与营养
2.培养幼儿的动手能力和合作精神
3.激发幼儿对健康饮食的关注，养成良好的饮食习惯
二、教学内容
1.水果：苹果、香蕉、橙子、草莓
2.蔬菜：黄瓜、西红柿、胡萝卜、青椒
3.饮食习惯：健康饮食
三、教学步骤
1.导入环节（10分钟）
老师可以手持一些水果蔬菜，引导幼儿猜测它们的名称，并让幼儿说出它们的功效和营养价值。
2.讲解学习内容（15分钟）
-讲解选用的4种水果，强调它们的功效与营养价值，如苹果能增强免疫力，香蕉富含钾元素等。
-讲解选用的4种蔬菜，强调它们的功效与营养价值，如黄瓜能清热解暑，西红柿含有丰富的番茄红素等。
美食食谱这个蔬菜火了3.环节三：实践环节（40分钟）
1.美食制作
老师将幼儿分成小组，每个小组由几位同学组成。配发给幼儿不同的工具和材料，让幼儿在团队中彼此配合，制作自己喜欢的水果沙拉。提醒幼儿食材的卫生问题，并指导操作技巧。
2.品尝与评价
为了让幼儿更好地认识果蔬的美味和营养价值，学校准备了丰盛的水果沙拉，让幼儿感受不同肉质、不同口感和不同香味的水果和蔬菜。并鼓励幼儿尝试新口味，评价自己制作的水果沙拉。
4.总结归纳（15分钟）
为了使幼儿更好地学习上述内容并落实到实际行动中，老师向幼儿发出总结性课程提问，幼儿可以表达他们的一些感触和想法，如“我特别喜欢西红柿，因为它红红的，很好吃。”等。
5.布置作业（5分钟）
鼓励幼儿回家后动手制作自己的水果蔬菜沙拉，并与家人分享自己学到的知识。
四、教学方式
1.听课讲义
2.实际动手操作
3.口头讲解
4.课外作业
五、教学手段
1.投影仪
2.幼儿餐具及食材
3.合理的课件设计
六、教学资源准备
1.投影仪
2.水果蔬菜
3.幼儿餐具
七、教学评价
1.观察幼儿在课堂上的表现，如动手能力和认知能力；
2.回顾讨论有关水果和蔬菜的课堂上的问题；
3.在课外观察孩子是否把所学知识应用于实际生活。
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