红油藕片的做法是什么？
     
  文章导读
                \n      很多人都喜欢荷花，古代文人墨客也用很多的笔墨来赞美莲花，可是莲花除了好看，它的根茎还是一种美食，这就是莲藕，莲藕口感清脆，味道微甜，是一种营养价值非常高的食物，是体弱多病者的上好补品，而且莲藕有很多种吃法，那么红油藕片这道菜怎么做呢？



     


      做法一


      主料：莲藕1节；

      辅料：香油适量、盐适量、花生碎适量、白芝麻适量、干红辣椒适量 。

      做法步骤：

      1、藕、白芝麻、花生粒；

      2、莲藕去皮，洗干净，.莲藕切成薄片；

      3、将切成薄片的莲藕放入清水中，去除莲藕中的淀粉；

      4、将莲藕放入锅中煮熟；
古代文人的美食食谱
      5、煮熟后的莲藕立刻放入凉开水中，这样可以保持清脆的口感；

      6、捞出，滤干水分；

      7、放入盐、味精、老抽、香油、花生碎、自制红油拌匀即可。