肠癌患者的饮食要多样化，不偏食，不挑食,不要长期食用高脂肪高蛋白的饮食，常吃富含维生素的新鲜蔬菜及防癌食品。如西红柿、深绿和十字花科蔬菜(芹菜、莞荽、甘蓝、芥菜、萝卜等）、大豆制品、柑橘类水果、麦芽及麦片、葱、蒜、姜、酸奶等。
直肠癌患者的膳食原则
(1)结肠、直肠癌病人多有反复发作、迁延不愈的腹泻，消化能力弱，故应予以易于消化吸收的食物。
(2)结直肠癌病人多有便中带血，晚期病人常大量便血,故应少服或不服刺激性和辛辣的食物。
（3)病人久泻或晚期病人长期发热、出汗、损伤津液，故宜多饮水或汤液，主食可以粥、面条等半流滇饮食为主。
（4）病人多有食欲不振、恶心,甚至呕吐等症状,故宜摄取清淡饮食，切忌油腻。
（5)结直肠癌晚期病人久泻、便血、发热,大量营养物质和水分丢失，身体消瘦，体重减轻,气血两亏,宜服富有营养的滋补流汁药膳。
饮食调养
由于大肠癌的形成与发展和饮食有着至关重要的关系,因此饮食调养是大肠癌防治中不忽视的一重要方面,合理的饮食有助于疾病的康复。
1．马齿苋、鸡蛋各50g，或猕猴桃适量。每日50g,制作成食品常年服用。对大肠癌者有辅助功效。
2．黄花菜30ｇ，木耳15g，血余炭6g。将前两种水煎取汁3０0ml,冲服血余炭。亦可常服鲜无花果。对肠癌便下血水者有作用。
3.大肠癌并有明显贫血者,可用黑木耳30ｇ、红枣30枚,做成食品为１日量,每日食之。
广东妹做了一年美食食谱视频 ４.对放疗或化疗后白细胞减少者，可用苡米、芡实、菱角、莲子等煮粥佐餐，常食之。或多食香菇、平菇、口蘑、黑木耳、银耳等，能提升白细胞,增强机体免疫力。
5.大蒜及葱类，有预防及肠癌功用，宜多食之;肠癌腹泻者食之更宜。
直肠癌病人应吃容易消化的食物,不要产生渣滓的,如坚果纤维太长的蔬菜等,容易刺激直肠。高营养的汤可以多喝，防止便秘非常重要。
1) 建议患者多食种子类的植物 ，如绿豆、豌豆、扁豆、赤小豆、豆芽、谷类、马铃薯等,认为这些种子类的植物均含有能阻止肿瘤启动因子活动的化合物。
(2) 营养学家还发现,有蔬菜如胡萝卜、红薯、菠菜、油菜等食物；能增加机体的抗癌能力,尤其胡萝卜是防癌食物中的最佼佼者。常吃胡萝卜可降低肠癌的发病率。甘蓝类的卷心菜、包菜等，含有一种叫吲哚的物质，能抑制癌的发生。多食菠菜可清理肠内积热、减少有害物质的吸收、降低肠癌的发病机会。大蒜、葱头、番茄具有抗癌作用;猕猴桃果、薏米对肠癌的防治有一定效果,亦有一定的抗癌作用。
(３） 专家们认为，海带、紫菜合大量碘、钙及胡萝卜素等,能将人体内的一些有毒有机物质转化为无毒物,并具有清热、润肠、通便与防肠癌的效果。
直肠癌的饮食禁忌:
（1)烈性酒、辛辣、燥热、刺激性食物。 ﻫ (2）高脂肪饮食及低纤维食物。
(３)尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。
(３)尽量少吃油炸、熏烤及腌制食物。
直肠癌晚期症状具体表现如下:
１、直肠癌晚期癌肿进一步扩大时会侵犯周围组织器官,使患者排尿困难、尿频、尿痛等。直肠癌晚期侵及骶前神经丛,会出现骶尾和腰部疼痛症状直肠癌晚期转移至肝脏时，引起肝肿大,腹水黄疸,甚至恶液质等症状。
2、肛门指检时可触及肿块,直肠癌晚期患者排便次数增多,排便不尽、便意频繁、里急后重等癌肿局部刺激症状。
3、由于直肠癌晚期癌肿增大导致肠腔狭窄,出现肠梗阻现象,当肠腔完全阻塞后,则出现便
秘、腹胀、腹痛等肠梗阻症状。
４、肠道分泌物增加是另一个典型的直肠癌晚期症状，这是肠道粘膜受刺激引起的。有少量的黏液分泌物会随大便排出,大便表面有条状黏液。当肿瘤继续发展,对直肠粘膜刺激更大，病人感到直肠内有轻度不适，或经常有一种虚无的便意感。直肠癌晚期癌瘤表面溃烂时，大便则更加稀薄,可如水样而混有粘液和血液。
直肠癌晚期可以配合中药减轻患者的症状，提高患者的生活质量,中药如人参皂苷Ｒh２（护命素)可以提高患者的免疫力，减轻症状,提高生活质量，，目前有文献支持，人参皂苷Rｈ2能抑制结肠癌细胞的增殖，影响端粒酶的活性，诱导结肠癌细胞的凋亡,防止复发和转移。
手术后患者的身体是比较的虚弱，这是需要休息两周的时间去调养的，在手术后还是需要其他的,手术后,放化疗、中药的是主要的方式,中药如人参皂苷Rh2(护命素）可加快手术后身体的恢复，有文献支持，人参皂苷Ｒh２能抑制结肠癌细胞的增殖，影响端粒酶的活性，诱导结肠癌细胞的凋亡，防止复发和转移,联合放化疗有增效减毒的作用。减少放化疗的毒副作用,提高的效果。平时的营养食谱如下:
营养食谱
黄芪猪肉红藤汤
[用料 ] 黄芪 5０ 克，大枣 10 枚，猪瘦肉适量，红藤 100 克。
［制作 ］ 黄芪与红藤加清水 1００0 毫升,大火煮沸.然后用小火煎 30 分钟,取汁与大枣及猪肉同炖至烂，食肉喝汤。
[ 功效 ] 补气和中，和胃健脾，益气生津，清热解毒。适用于肠癌腹痛胀,大便频繁等。
银花藤粥
[ 用料 ] 银花藤 50 克，白花蛇舌草 １0０ 克,龙葵 50 克，半枝莲 50 克，大米 １0０ 克，白糖 30 克
[ 制作 ] ①将银花藤、白花蛇舌草、龙葵、半枝莲洗净,放入瓦锅内，加水 500 毫升，煎煮 ２５ 分钟,停火，过滤，取药液。②大米淘洗干净，放入锅内,加入药液,水 ３00 毫升，置武火上烧沸，再用文火煮 ３５ 分钟，加入白糖即成。
［ 功效 ] 清热解毒，散结消肿。对直肠癌患者食用尤佳。
[ 食法 ］ 每日 1 次,每次吃粥 100 克,正餐食用。
萝卜要低温烹饪
术后禁食３~4天，等肠蠕动恢复，人工肛门排气即有气泡从造口溢出后，可进流质饮食,选择的食物应易消化富有营养,如菜汤、米汤、藕粉等。最好是少食多餐，每２~３小时进食一次，每日６~7餐。
一周后可进半流质饮食,选择富含蛋白质、低纤维素的食物,如面条、稀饭、馄饨等,也应少量多餐,每日５～６餐。
两周后可进食易消化的少渣普食，禁食粗粮及纤维多的蔬菜,如芹菜等,以减轻肠道负担。
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