糖尿病友吃了血糖平稳，冬季用这几款饮食处方！
冬季饮食注意事项：
冬季，人体热量散失较多，各营养素的分解加速，因此，冬天的营养应以增加热能为主。但也不能过多的摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，对糖尿病患者及肥胖者不利，应摄入充足的蛋白质，如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等。
其次，冬天是蔬菜的淡季，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，特别是缺乏维生素C，从而导致口腔溃疡，牙龈肿痛、出血，便秘等。可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等，不仅可补充维生素和膳食纤维。在冬季上市的大众菜中，除大白菜外，还可选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
此外，冬天不宜吃生冷食物，也不要多食火锅，易导致“上火”，产生胃痛；冬季忌饮烈酒，可适当饮低度酒，最好饮葡萄酒。需要提醒的是糖尿病患者在冬季一定不要减少血糖的监测次数，更不要为了御寒而摄入过多，要坚持定时定量进餐。
糖尿病人饮食基本原则：全天食用油30克，盐6克，所有菜品不放糖、不勾芡。
饮食一天食谱举例：
牛奶半斤茶鸡蛋1个无糖发糕1两半西芹豆干（西芹2两，豆干1两）
米饭（2两）清炖排骨海带（排骨2两）海米青笋条（青笋100克）枸杞冬瓜（冬瓜100克）鸡蛋黄瓜汤
小窝头（半两）、馒头（1两）汆丸子西红柿香菜（肉1两半）蒸茄泥（茄子50克）蒜茸油麦菜（油麦菜200克）营养师点评：1. 该食谱以身高170厘米，体重65公斤男性轻体力劳动者为例，可提供蛋白质87克，脂肪68克，碳水化合物241克，全天提供能量1945千卡。2. 该食谱构成包括牛奶半斤，鸡蛋1个，肉类3两半，豆制品1两，蔬菜1斤~1斤半，主食5两，可满足身高170厘米，体重65公斤男性轻体力劳动者全天的营养素和热量的需要。
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3. 该食谱三餐搭配做到了荤素搭配、口味搭配、颜搭配、干稀搭配、粗细粮的搭配。4. 全天热量分配为早餐30%，午餐40%，晚餐30%，三大营养素热量分配为蛋白质18%，脂肪30%，碳水化合物52%，热量分配合理，比例适宜。
糖尿病食谱设计原则：
糖尿病人的饮食除按医生给出的定量限糖及糖制品外，和正常人一样，尽量做到食品多样化，使之符合平衡膳食的要求。营养平衡是食谱设计的关键，此食谱除考虑了糖尿病人的特殊需要外，在、香、味、型、多样化和季节上做了全面考虑，注意了饮食的搭配，如荤素搭配、口味搭配、颜搭配、干稀搭配、粗细粮的搭配，还有烹调方法的搭配技巧等，做到每日有肉、蛋、奶、豆制品、粗粮，顿顿有足量蔬菜，真正做到了将营养和美味完美的结合，吃到美味，吃出健康。
适合糖尿病人的冬季养生食谱举例：11、猪胰止渴汤这道菜对于糖尿病人的口渴症状有很好的效果，大家可以尝试一下。猪胰止渴汤的制作材料：
主料：猪胰子100克。
辅料：黄芪18克，山药（干）30克，葛根（干）12克。
关于冬季养生粥食谱的美食介绍调料：盐2克，大葱3克，姜3克，黄酒5克。
教您猪胰止渴汤怎么做，如何做猪胰止渴汤才好吃：
1. 黄芪、葛根入锅加水先煎，留液去渣。
2. 猪胰洗净后与山药一起入锅，加入药汁和少许盐、葱（切末）、姜（切末）、黄酒，在大火上烧沸后，移至文火煮熟。
猪胰止渴汤的功效：
治肺肾阴虚、咽干口渴、干咳、咯血者：猪胰1条，猪瘦肉 100克，雪耳30克，冬菇30克。一同放人锅内煲熟调味食用。每日1次。
小帖士-健康提示：适用于糖尿病。
小帖士-食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
山药（干）：山药恶甘遂、大戟，不可与碱物同服。
葛根（干）：不宜于乌头类药材同用。
大家可以根据上面的办法来做这道菜，注意健康提示里面的内容。
2、炒笋片
主料：嫩笋10O克。
配料：味精、精盐、酱油、植物油各适量。
1将嫩笋去皮洗净。
2将去皮嫩笋切成长方片，洗净，用酱油稍微浸泡，捞出。