蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。鸡蛋羹简单美味,却也有很多花样可以变换。香港酱油的味道和内地各个牌子的差别是很大的。用香港买的酱油来做一道粤式鸡蛋羹,味道也很好。 老公特别喜欢吃蒸蛋羹,我比较偏爱荷包蛋。为了老公,专门买了煮蛋器,这样老公的早餐可以吃煮蛋,喝麦片。上班一族,也能在家做简单的营养早餐。在家吃饭,基本上每餐都会给老公蒸个蛋羹,换着花样的蒸蛋羹,有了煮蛋器很方便,简简单单也体现着我的一份心意。 食材 主料: 鸡蛋1枚 芝麻油适量 香港酱油适量 食盐半茶匙 步骤简单好吃美食食谱排行榜 1.准备一枚鸡蛋,先把蛋壳洗干净。 2.煮蛋器的蒸碗底部先抹上少许芝麻油,又可以提鲜味,又不会粘碗。 3.打入蛋液,充分搅拌均匀,加入半茶匙食盐,加入适量的温开水,再次搅拌均匀。 4.煮蛋器的量杯,根据口感选择熟度,我家一般蒸到七分熟。断电后用余温再加热一会,口感正合适。 5.量好的水加入煮蛋器,放入蛋羹,打开电源键,蒸蛋开始了。 6.五分钟以内,营养美味的鸡蛋羹就做好了,特别滑嫩特别香。 7.划开蛋羹或者直接在蛋羹的表面淋上香港或者粤式的酱油,蛋羹就可以开吃了。 小贴士:温开水调出来的蛋液,蒸出的蛋羹会比较嫩。
厨房美食菜谱:粤式鸡蛋羹的做法
本文发布于:2024-01-24 10:26:29,感谢您对本站的认可!
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