风流一代·
青春让人看了就饿，饿了就能买
朱敬轩是甘肃兰州人，这个90后文青爱摄影、爱文学、爱生活，还加一条：爱美食！他有多重身份：导演、新锐摄影师、专栏作家，撰写的美食文章在上点击率突破50万。
朱敬轩对美食有种与生俱来的喜欢，
还是10多岁的时候，他看电视里播放制作青酱虾仁面的节目，便拿着压岁钱去超市买来罗勒叶亲自做。他先把罗勒叶洗净，控干水分，用厨房纸擦拭干净，把松仁入锅小火炒。然后把罗勒、松仁、大蒜放入搅拌机，加入橄榄油、海盐搅打成青酱，接下来把虾仁洗净挑出虾线……朱敬轩有条不紊地操作着，俨然一个小大人。当一盘香味俱全的青酱意面端上桌时，朱敬轩的手艺让一家人惊艳
了！家人连连说好吃，
朱敬轩意识到，分享美食不但让自己有成就感，也可以带给别人极大的幸福感！
家人开玩笑说，朱敬轩长大了当厨师的话肯定是名厨。虽然朱敬轩没有去学厨师，但无论读高中还是上大学，他对文字、对美食的痴迷都没有消减。他喜欢读日本作家村上龙的小说《孤独美食家》，这
部小说讲述了发生在巴塞罗那、维也纳、东京等时尚之都大小饭馆与酒店的32个美食的故事，介绍了甲鱼、牛排、毛蟹、咖喱羊脑、鱼子酱、山椒味噌等一系列美食。从村上龙的文字里，朱敬轩感受到很深的共鸣，这种共鸣来自吃货之间对美食相似的感触。
大学毕业后，朱敬轩进入江西一家传媒教育公司工作，主要培训编导、导演、主持一类的专业人才，其间也曾涉足餐饮业。
2016年年初，朱敬轩来到长沙，立刻被这座城市的美食征服了，这里的臭豆腐、油粑粑闻名遐迩。一天，朱敬轩在小店吃臭豆腐，联想到“阿呆漫画”里那个喜欢吃臭豆腐的爆笑阿呆，突然灵机一动：各个地方都有它代表性的美食，把这些地方美食变成“舌尖上的二次元”，加入和美食相关的故事，让吃货粉丝欣赏品评，
既有趣又有味，线上也能购买，那将是怎样美妙的体验！一个以漫画为媒，让人看了就饿，饿了就能买的商业模式在朱敬轩的脑海里初具雏形。
二次元美食诱人，
故事更呆萌恰巧那时候朱敬轩接触到一场画展，画展的主办人是80后李晟，漫画界的领军人物之一。那一次，作为李晟的粉丝，朱敬轩买了一幅漫画，并和李晟进行了一次深谈。朱敬轩对他说，根据艾
瑞咨询发布的《中国二次元行业报告》数据显示，2016年底核心二次元用户规模达7008万人阵容，泛二次元用户规模达2亿阵容。所以作为二次元文化的漫画有很庞大的消费，但用漫画的形式介绍美食的还非常少，而你的漫画深受欢迎，如果创作美食漫画介绍各地美食以及美食背后的故事，那肯定是人气爆棚。李晟对这个建议深以为然，就这样，朱敬轩和李晟合作，
成立“扑吃食堂”。美食篇
“扑吃食堂”
，带你吃二次元美食■文/李志辉
专题
悦
思
漫画的内容以美食为主题确定后，漫画故事里有什么角？角有什么身份朱敬轩想到了村上龙，如果以类似村上龙这样的人物作为漫画主角，有几个优点：一是身份相对自由；其次对美食和生活葆有好奇心；第三有一定的文化素养，可以将美食评论得头头是道；第四内心有戏，会吐槽。另外，用作家作为主角，会让读者略有仰望的感觉，又不至于难以企及。就这样，朱敬轩以村上龙为参照勾勒出了年轻作家“安叔”的形象。
朱敬轩和李晟商议，故事画面以漫画和摄影相结合的形式出现，漫画讲故事，美食用摄影照片，这样二次元效果能原汁原味地呈现出美食应有的泽，更能勾起读者的品尝欲。
二次元人男生占六成，偏向“宅”；女生占四成，偏向“腐”。宅、呆、萌是他们的三大共同属性。“扑吃食堂”的漫画对情节的安排便注重呆萌。安叔虽然是作家，有智慧，但有时也很二。安叔出现在《流心芝士塔》那组漫画中时，有个对安叔芳心暗许的女孩小爱给安叔打电话，问他在哪儿，安叔说在乐和城，小爱立即说乐和城负一楼的流心芝士塔好吃，她要C套餐，安叔却以有电话打进来为由挂掉了女孩的电话。三天后，安叔再逛乐和城，发现那天是情人节，他看到流心芝士塔C套餐的推广词是“恋爱感觉”，这才明白了小爱打电话叫他带流心芝士塔C套餐的用意。他想起小爱叫他的样子，对他微笑的样子……当安叔买下流心芝士塔C套餐再想联系小爱时，发现手机里通话记录已被自己清空了……这样虐心的剧情让二次元读者看后觉得安叔这
个人萌破天际。为了让喜欢烹饪的吃
货们可以自己动手做流心芝士塔，
“扑吃食堂”里的扑吃食谱介绍了流
心芝士塔的做法，其原料、模具、操作
流程讲得清楚详细。
突破二次元，
让粉丝吃到漫画里的美食
2017年2月14日，“扑吃食堂”
正式上线，每周
更新一次正番，
每天更新一次
番外篇四格漫
画，四格漫画可
以是续集，也可
成独立故事。除
了在、
发布之外，
作品还进驻了
腾讯动漫、有妖
气等12个平
台，总人气上百
万。官方上
线一个月，粉丝
自然增长到11000人。“扑吃食堂”漫
画不但讲述美食制作的过程，还描写
食物的味道，也描绘包含着哲理与感
情的人间真味。对读者来说，夜晚玩
手机看到“扑吃食堂”“深夜放毒”的
美食漫画，是一种甜蜜的折磨。网友
纷纷留言：“好饿，求地址。”“喜欢这
种日常治愈系的美食漫画。”“故事感
动，美食地道。”“给我来一份，让我体
验一下故事里主角的感觉……”
随着人气上涨，很快有6家店铺
上门希望合作，他们愿意出高价以
植入的方式出现在漫画中，都被朱
敬轩拒绝了。他说：“在这一阶段，我
10个超好吃的美食食谱们主要是把漫画画好，让更多读者喜
欢。”
朱敬轩自己也是个二次元宅，
他深知二次元美食漫画里植入广告
将会影响二次元审美趣味，对发展
阶段的“扑吃食堂”没有益处。他计
划用8~12个月的时间，积累5~10
亿人气，再考虑商业变现。下一步，
他会建立一个覆盖全国的内容矩
阵，以城市合伙人的形式寻各地
的漫画家，一起发掘当地的名吃美食
以及美食背后走心的故事，并用漫画
的形式进行诠释。这些来自全国各地
顶尖漫画高手创作的美食漫画都将
在“扑吃食堂”推出以飨读者。
对二次元吃货来说，漫画是精神
食粮，美食是现实刚需。为了让粉丝
们体验到从二次元到三次元的美妙
过渡，“扑吃食堂”成立了“扑吃食
铺”，漫画里所有的美食在“扑吃食
铺”都能买到。“扑吃食堂”突破二次
元，为吃货粉丝们提供精神和味蕾的
双重享受，这种炸裂的美食体验，让
二次元美食变得接地气。
（编辑郑儒凤
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“扑吃食堂”创始人朱敬轩和李晟
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