天津大灌汤包的做法
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文章导读
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下天津大灌汤包的做法吧。
1. 瘦肉剁碎香菇笋，红萝卜切细小粒，混炒撒少许姜末和十五香粉、盐、酱油、味精、黄酒、糖熟后装入容器备用。
2.121汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮，氽至猪皮打卷时捞起滤干，切成小丁。
4.重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁，加入料酒和盐，用高压锅25分钟。
6. 小麦粉50%  玉米淀粉 20% 澄面30%混合后加冷水，揉擦成团搓成条，擀成边薄底略厚的皮子。
7.冰箱QQ冻馅料取出包入捏成包子形。
8.上笼用旺火蒸约8分钟，见包子呈半透明，底不粘手即熟。
9.用陈醋加姜丝沾酱更好吃。
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天津大灌汤包的做法已经详细仔细地介绍完了，接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水，做出绝妙的美味时，你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物，自然也会越来越健康的。