2022大雪的传统美食及民间故事
大雪的传统美食
1、红黏粥
大雪以后气温渐渐变冷，人们屋里屋外都非常留意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，消失冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
粥可以和胃补脾，润养肺燥，是养生的绝佳选择。小米粥有滋阴养血，和胃安眠等成效，而红薯也素有“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”成效，使人“长寿少疾”。
2、兑糖儿
“糖儿客，渐渐担，小息儿跟着一大班。”每当“大雪”节气前后，温州街头就会消失一种“兑糖儿”的场面。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖供应给特地挑担走街串巷的小商贩，俗称“糖儿客”。
“糖儿客”一边敲打糖刀，一边叫卖卖糖。小孩经常被吸引，家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖。
3、羊肉
“冬天进补，开春打虎”，大雪提示人们要开头进补了，进补的作用是提高人体的免疫功能，促进新陈代谢，使畏寒的现象得到改善，健康过冬。
老南京大雪进补爱吃羊肉，驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增添御寒力量。羊肉还可以增加消化酶，关心消化。
3款美食养生驱寒食谱大雪节气应当如何养生
1、起居宜早眠早起
冬日阳气肃杀，夜间尤甚，要“早卧迟起”。早睡以养阳气，迟起以固阴精。
大雪季节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起，并要收敛神气，特殊在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊，老年人要谨慎起居，适当运动，增添对气候改变的适应力量。
2、养宜适度
所谓适度，就是要恰到好处。不行太过，不行不及
。
若过分谨慎，则会导致调养失度，不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神，稍有寒暑之异便闭门不出，食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐，如此状态，都因养之太过而受到约束，不但有损健康，更无法“尽终天年”。
3、养勿过偏
综合调养要适中。有人把“补”当作养，于是饮食强调养分，食必进补；起居强调安逸，静养惟一；此外，还以补益药物为帮助。虽说食补、药补、静养都在养生范畴之中，但用之太过反而会影响健康。
正如有些人食补太过则会消失养分过剩，过分静养只逸不劳则会消失动静失调，若药补太过则会发生阴阳的偏盛偏衰，使机体新陈代谢产生失调而事与愿违。
4、泡脚按摩
必需常常保持脚的清洁枯燥，袜子勤洗勤换，每天坚持用温热水洗脚，同时按摩和刺激双脚穴位。
每天坚持步行半小时以上，活动双脚。
此外，选一双舒适、温和轻巧、吸湿性能好的鞋子也特别重要。
5、要多喝水
冬日虽排汗排尿削减，但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养，以保证正常的新陈代谢。
冬季一般每日补水不应少于2000～3000毫升。
6、保持精神良好
冬天易使人身心处于低落状态。
转变心情低落的最正确〔方法〕就是活动，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消退冬季郁闷，保养精神的良药。
7、通风健脑
冬季室内空气污染程度比室外严峻数十倍，应留意常开门窗通风换气，以清洁空气，健脑提神。
8、喝粥调养
冬季饮食忌粘硬生冷。养分专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。
特殊是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适合。
大雪节气的民间故事
〔传奇〕有一种小鸟，叫寒号鸟。这种鸟别出心裁，它长着四只脚，两只光秃秃的肉翅膀，不像一般的鸟那样会飞行。夏天的时候，寒号鸟全身长满了绚丽的羽毛，样子非常秀丽。寒号鸟傲慢得不得了，觉得自己是天底下最美丽的鸟了，连凤凰也不能同自己相比。于是它成天摇摆着羽毛，处处走来走去，还洋洋得意地唱着：“凤凰不如我!凤凰不如我!”
夏天过去了，秋天到来，鸟们都各自忙开了，它们有的开头结伴飞到南边，预备在那里度过暖和的冬天；有的留下来，就成天辛勤劳碌，积聚食物啦，〔修理〕窝巢啦，做好过冬的预备工作。只有寒号鸟，既没有飞到南方去的本事，又不愿辛勤劳动，仍旧是整日东游西荡的，还在一个劲地处处炫耀自己身上美丽的羽毛。
冬天最终来了，天气寒冷极了，鸟们都归到自己暖和的窝巢里。这时的寒号鸟，身上美丽的羽毛都脱落光了。夜间，它躲在石缝里，冻得浑身直哆嗦，它不停地叫着：“好冷啊，好冷啊，等到天亮了就造个窝啊!”等到天亮后，太阳出来了，暖和的阳光一照，寒号鸟又遗忘了夜晚的寒冷，于是它又不停地唱着：“得过且过!太阳下面温和!
寒号鸟就这样一每天地混着，过一天是一天，始终没能给自己造个窝。到了大雪季节，北风咆哮，阳光也失去了往日的暖和。寒号鸟没能混过寒冷的大雪节气，最终冻死在岩石缝里了。
程门立雪
杨时，字中立，是剑南将乐人。小的时候就异样聪颖，善写〔文
章〕。年纪稍大一点后，用心讨论经史书籍。宋熙宁九年进士及第，当时，河南人程颢和弟弟程颐在熙宁、元丰年间讲授孔子和孟子的学术精要(即理学)，河南洛阳这些地方的学者都去拜他们为师，杨时被调去做官他都没有去，在颍昌以拜师礼节拜程颢为师，师生相处得很好。
杨时回家的时候，程颢目送他说：“吾的学说将向南方传播了。”又过了四年程颢去世了，杨时听说以后，在卧房设了程颢的灵位哭祭，又用书信讣告同学的人。程颢死以后，又到洛阳拜见程颐，这时杨时也许四十岁了。一天拜见程颐，程颐正闭着眼睛坐着，杨时与同学游酢(音zuò)就侍立在门外没有离开，程颐已经睡醒的时候，那时门外的雪已经一尺多深了。德行和声威一日比一日高，四方之人事不远千里与之相交游，其号为龟山先生。