一、教学目标
1.了解不同食品的营养价值；
美食食谱人物素材2.学习珍惜食物，养成健康的饮食习惯；
3.增强自我保健意识，提高对健康的关注度；
4.培养孩子好奇心、好胃口和探索精神。
二、教学内容
1.什么是营养？
2.营养来源和分类；
3.不同食物的营养成分介绍；
4.如何饮食合理。
三、教学过程
1.导入：营养学的引入
教师呈现有关营养学的图片或模型，并询问学生“你们知道营养是什么吗？”
2.正文：营养来源和分类
①讲解人体所需六大营养素：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水；
②讲解食物分类：六类食品（五谷杂粮、蔬菜水果、肉蛋奶豆、油脂坚果以及糖类和饮品）。
3.不同食物的营养成分介绍
①食品类别和营养含量的分析和比较；
②引导孩子合理搭配食物，制定合理的膳食计划。
4.如何饮食合理
①食物健康与否的判断，如何认识食物有机、无机化学成分及其影响；
②通过游戏等形式，引导孩子营养摄入尽可能丰富多样，但也较为均衡。
四、教学方法
1. 课堂讲解法：旨在让幼儿知道健康饮食的重要性。
2.案例分析：提供一些在不健康的饮食模式下产生的相关食品疾病，以加强宣传饮食品质对身体健康的影响。
3.营养食谱：和孩子一起策划和实施类似食谱或制作谷物联合着野蔬菜出彩的食品。
五、教学评估
1. 通过学生的课堂表现进行评估；
2. 根据孩子的食谱或制作谷物联合着野蔬菜出彩的食品进行评估；
3. 幼儿的面试及餐具分析。
六、教学资源
1.饮食资料书籍、网络资料；
2.营养模型、图片、食物样本。
七、补充说明
1.对于食物过敏者和营养摄取不足的儿童，营养教育也需要相应调整；
2.家庭食品的样本可以提供丰富的素材，和学生一起体验每一道美食。
八、教学反思
从孩子所学到的里面再拆了学，通过带领孩子性质和方法去进一步理解健康饮食。涉及到营养、营养来源、营养元素、食品分类组合，也应在孩子们的常见生活活动中化成为实际经验，引导孩子文化健康理论变成自己的认识，尽量使得其生活珍惜食品的场景信息，引导学生进入体验式的主观教学方式，从食品本身到其价值、爱护，以及安全性、易用性等方面进行广泛探讨，以上落地可能会更具部分实际食品进行“摄入率”评估，了解所摄入营养
成分与标准的关系和食品的消化增量。学生吃饱后再消化营养的过程见长，让他们积极主动测试自己所认识的“摄入率”。与食品公司、健康社区进行合作，将学生们的实际制作情况公开发布给更多的人。通过不断的实践，形成营养饮食、良好生活、平衡生活的生活态度。
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