《⾆尖上的中国》经典解说词40句
《⾆尖上的中国》经典解说词40句
导语：有家的味道的⾷物，对于很多⼈来讲，都是美⾷，不是吗?⾆尖上的中国播出之后，很多⼈对于这些美⾷都⼝⽔直流。下⾯我们⼀起回顾⼀下⾆尖上的中国经典解说词吧，⼀起看看都有哪些经典的瞬间。
1. 东⽅和西⽅，江南和塞北。⼈们的迁徙促成了⾷物的相逢，⾷物的离合见证了⼈的聚散。
2. 半⾝闯荡，带来家业丰厚，⼉孙满堂，⾏⾛⼀⽣的脚步，起点，终点，归根到底都是家所在的地⽅，这是中国⼈秉持千年的信仰，朴素，但有⼒量。
3. 在厨房⾥，五味的最佳存在⽅式，并不是让其中有某⼀味显得格外突出，⽽是五味的调和以及平衡，不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为⼈处世、甚⾄在治国经世上所追求的理想境界。
4. 传承中国⽂化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲，它包含着与我们⽣活相关的每⼀个细节。
5. ⼀勺鱼酱，⾜以让最平常的⾷材陡然变得酸楚动⼈，这是⼀年中最美味的团聚，也注定是⼀顿百感交集的晚餐。
6. 中国烹饪，既能像⿇辣的川菜⼀样如此凶猛地侵略我们的味觉，也能润物细⽆声地让我们的⾆尖领略鲜味的美好。
舌尖上的美食梦攻略食谱7. 对于中国⼥性，克勤克俭，⼀直是传统的美德，只有⼀个阶段例外。(怀孕)在这个⼈⽣的特殊阶段，准妈妈们可以合情合理地尽情享受着⽆微不⾄的照顾。
8. 不管在中餐还是在汉字⾥，神奇的“味”字，似乎永远都充满了⽆限的可能性。除了⾆之所尝、⿐之所闻，在中国⽂化⾥，对于“味道”的感知和定义，既起⾃于饮⾷，⼜超越了饮⾷。也就是说，能够真真切切地感觉到“味的，不仅是我们的⾆头和⿐⼦，还包括中国⼈的⼼。
9. 五味使中国菜的味道千变万化，也为中国⼈在况味和回味他们各⾃不同的⼈⽣境遇时，提供了⼀种特殊的表达⽅式。
10. ⼀碗糖⽔，融化中国⽗亲的深沉内敛。然⽽第⼀次⾯对未来的⼥婿，每⼀个⽗亲⼼⾥的滋味，也许要⽐⼀碗糖⽔来得更为复杂。
11. 眼前的⾷物，可能来⾃遥远的⼤海和⾼⼭。
12. 随着⼈们的迁徙流转，⾷材、⾹料、配⽅和技艺也在浩淼的时空中穿梭、演变、再⽣，形成绵长⽽丰富的历史。
13. 蜀⼈贵芹芽脍，杂鸠⾁为之。
14. 今天，空前丰富的⾷物，和前所未有的资源困境并存，如果到先辈的智慧中寻答案，他们或许会这样告诫我们短暂的⼀⽣，⼴厦千间，夜眠仅需六尺，家财万贯，⽇⾷不过三餐。
15. 家，⽣命开始的地⽅，⼈的⼀⽣都在回家的路上。在同⼀屋檐下，他们⽣⽕、做饭，⽤⾷物凝聚家庭，慰籍家⼈。平淡⽆奇的锅碗瓢盆⾥，盛满了中国式的⼈⽣，更折射出中国式伦理。⼈们成长、相爱、别离、团聚。家常美味，也是⼈⽣百味。
16. 从进⼊厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美⾷的责任。这⽆关经验和⽴场。
17. ⼩混沌，个⼩，⽪薄，只要往开⽔中⼀捞，就能盛⼊碗中，吃上⼀⼝，好鲜美！
18. 中国⼈吃早饭的习惯，始于两千多年前的汉代。此后，华夏⼤部分地区，⼤都实⾏早午晚三餐制，利于⽣活也利于⽣产。
19. 中国⼈对⾷物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋童年的味道。
20. 厨房的秘密，表⾯上是⽔与⽕的艺术。说穿了，⽆⾮是⼈与天地万物之间的和谐关系。因为⼟地对⼈类的⽆私给予，因为⼈类对美⾷的共同热爱，所以，厨房的终极秘密就是——没有秘密。
21. 所有由美⾷纪录⽚引起的垂涎之⼼皆可从这⾥到最好的出⼝，⼀切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这⾥得到最温暖妥帖的安放。这⾥没有复杂的技法、炫⽬的配料、精致的器⽫，只有与纪录⽚⼀脉相承的⾷物本⾝的质感、美味。
22. 世⼈个个学长年，不悟长年在⽬前。我得宛丘（仙⼈名）平易法，只将⾷粥致神仙。
23. 快速发展的中国，总有⼈因为⽣计，放弃享受，与美⾷匆匆擦肩⽽过。
24. 现代城市⾥，早餐的⾸要需求就是简单快捷。⼀碗⾹⽓扑⿐的⼩⾯下肚，重庆⼈才真正醒来。
25. ⾷材的获得，需要超长的⾟苦和耐⼼的等待，这样的法则同样适⽤于⼤⼭。
26. 对于扬州⼈来说，上午喝茶⽪包⽔，下午泡澡⽔包⽪。如果在听⼀场评话，便是平凡⽽精彩的⼀天，就像那些动⼈的故事，听过千遍也不厌倦，寻常的⾐⾷住⾏中，传统⽇复⼀⽇地延续。
27. 每个城市都有不同的街景，不同的美⾷，不同的⽂化习俗，可是没有你，似乎都⼀样。
28. 曾有学者推论，⼈类的历史都是在嗅着盐的味道前⾏。这是盐的味道。⼭的味道，风的味道，阳光的味道，也是时间的味道，⼈情的味道。这些味道，已经在漫长的时光中和故⼟、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在⼀起，才下⾆尖，⼜上⼼间，让我们⼏乎分不清哪⼀个是滋味，哪⼀种是情怀。
29. 做腌鱼⾸先要制作甜⽶，糯⽶淘洗⼲净，上灶蒸，等糯⽶熟透，加酒曲发酵，鲤鱼吃饱了稻花，正是最肥最甜的时候，与其说捕获⾷材，不如说更像是是⼀场户外亲⼦游戏。
30. 粽⼦⽤绿⾊的芦叶包着纯⽩的糯⽶和红⾊的枣⼦，煮熟后，剥开芦叶，只见⽶团⾥仿佛嵌着⼏颗深红油亮的玛瑙，很好看。
31. ⼩饼如嚼⽉，中有酥和饴。
32. 对美味的渴望，源⾃⼈类的本能，然⽽关于美⾷，每个⼈⼜有着不同甚⾄相反的选择，噬荤茹素，快⾷慢餐都有各⾃的理由。
33. 所谓⼼传，除了世代相传的⼿艺，还有⽣存的新年，以及流淌在⾎脉⾥的勤劳和坚守。
34. 千百年来，⾷物就这样随着⼈们的脚步，不停迁徙，不断流变，⽆论脚步⾛多远，在⼈的脑海中，只有故乡的味道熟悉⽽顽固，他就像⼀个味觉定位系统，⼀头锁定了千⾥之外的异地，⼀头则永远牵绊着记忆深处的故乡。
35. 长江绕郭知鱼美，好⽵连⼭觉笋⾹。
36. ⼈如其⾷，⾷物总是与⼈联系在⼀起。纪录⽚⾥那些⽣动鲜活、令⼈垂涎的影像背后，是反映了⼈们⽣活环境和⽣活态度的亲⾝经历。
37. 五味使中国菜的味道千变万化，也为中国⼈在回味他们各⾃不同的⼈⽣境遇时，提供了⼀种特殊的表达⽅式。在厨房⾥，五味的最佳存在⽅式，并不是让其中某⼀味显得格外突出，⽽是五味的调和以及平衡。这不仅是中国历代厨师和中医不断寻求的完美状态，也是中国在为⼈处世、甚⾄在治国经世上所追求的理想境界。
38. 乡愁就是味觉上的思念，⽆论⼀个⼈在外闯荡多少年，即使⼝⾳变了，但对故乡的⾷物，仍怀⽆限意念。
39. ⽊榨榨油，传承⼀千多年的古⽼⼯艺。电⼒机械时代，⾎⾁和草⽊之间的对决，依然焕发着原始的⽣命⼒。
40. 简单⽣活并不⼀定处于⽆奈，有时候它是发⾄内⼼的选择。 这是我们的传统，但在今天，它开始变得稀有和珍贵。