厨房美食菜谱:青笋玉米烧鸡块的做法
自己给自己解禁了,这是继封杀鸡以来,第一次买鸡吃,已经吃过几天了,想来是不会有问题了,大家伙也开始给自己打牙祭吧。
最近迷恋上了玉米,每次去超市,都会买上十几根,放在冰箱里冷冻起来,然后每天早晨煮上两根用作早餐。这东西感觉减肥挺好的,饱腹感很强,之前吃早餐后半晌午会产生饥饿感,吃玉米后,却一次也没再饿过,一直到中午时分也不觉得饿,这是好现象。决定只要超市有卖,会一直买下去,我对玉米的爱,那不是一般的。
食材
主料:
鸡
玉米
青笋
油适量
豆瓣酱适量
花椒适量
大葱适量
味精适量
生姜汁适量
步骤
1.三黄鸡一只,洗净备用。
2.将洗净的鸡剁成大块。
3.葱洗净备用。
4.将葱切大段备用。
5.玉米两根洗净备用。
6.玉米剁小块备用。
7.青笋去外皮洗净。
8.将青笋切粗条备用。
9.准备豆瓣酱一份。
10.炒锅放油,加入花椒炸香。
11.将豆瓣酱炒香出红油。
12.加入豆瓣酱。
13.下入鸡块翻炒。
14.翻炒均匀裹满味汁。
15.加入葱段。
16.加入玖顺生姜汁。
17.加入掩住鸡块的汤水,加盖焖煮。
18.八成熟的时候,下入玉米块煮至鸡肉酥烂。
19.加入笋苔条。
20.加入味精调味,关火食用。
小贴士:1.玉米八成熟的时候下锅,增加煮的时间,容易入味。生活美食烹饪食谱
2.青笋易熟,在起锅前加入,保持口感和泽。
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