清汤面条做法大全是什么？
     
  文章导读
                \n      清汤 面条 是大多数人所喜爱的，因为清汤面清淡，不会像各类食物那样油腻，所以深受中老年人的喜爱。面食又是北方人的最爱，北方人喜欢在寒冷的冬天吃上热乎乎的面食，这样不仅可以促进身体的血液循环，也可以起到保暖作用。那么清汤面条该怎么制作呢?小编搜罗了一些有关清汤面的做法，接下来就让我们看一看吧。



     


      材料


      阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的)， 猪肉 500g，干 香菇 ， 青菜 ( 油菜 ，青骨菜etc.)， 鸡蛋 ， 黄花菜 ( 金针菜 )，葱， 姜 ，生粉， 盐 ，鸡粉， 生抽 ， 老抽 ，糖

      做法

      1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，

      2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，

      3.向盛肉碗中放少许 料酒 ，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，

      4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好 肉丝 儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，


      5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，

      6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，

      7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。

      小诀窍

      TIPs：

      1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底

      2.煮蛋换成 荷包蛋 更加扮靓彩，也会提升汤的鲜美
食材美食食谱大全窍门
      看完了小编对清汤面的制作方法的介绍，想必大家都懂得如何制作清汤面了吧，我们要制作清汤面首先就要选用好的面料，这样才不会影响汤的鲜美。煮清汤面时也可以适当的放些 胡椒粉 ，提升汤的香味。但面我们不可以吃太多，要注意适量饮食。


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