美食美酒Food&Beverage
随着千岛湖旅游的兴起，“建德菜”以其湖鲜与土菜的特风味走入了城市的街巷。两位曾经的潜水青年，
将新安江畔的风味带到了大城市，希望让城市“喘一口气”，而这一切，源于他们在千岛湖底，发现的那个“梦工厂”。
Dreamland of Flavor 源于新安江畔的美食梦工厂7017食库，光听名字就很有意思。而如果了解老
板本人，就更能说上一段奇特的故事。两个热爱潜水
运动的时尚青年，在一次前往浙江的旅行中，偶然吃
到了“建德菜”，便对千岛湖鱼鲜热爱一发而不可收
拾。于是两个不同行业的人，希望将自己吃到的美味
传递给大家。
做着浙江建德市新安江畔地道的特土菜，本以
为餐厅的装修走的是纯朴路线，但当踏入餐厅的那一
舌尖上的美食梦攻略食谱刻起，即被时尚摩登的工业风设计所惊艳。具有摩登
感的家具和装饰融入了中国元素以及建德当地特，
7017食库的室内设计由充满个性的法国设计师Baptiste
BOHU（外号小贝）操刀主理，来自希腊的室内设计
师共同完成美好的视觉享受。
由于共同的理念和年轻的梦想，四个年摩登年
轻人成就了餐厅。东方与西方的碰撞，浙江山水与法
国浪漫的融合，现代与古典的完美诠释，成就了江南
美食工厂的现代风韵。他们的设计带有美食梦工厂的
风格，个性强烈，自成一派，非常注重细节，任何设
计和巧思都体现了设计师的品味与气质。每个作品都
有小贝的标签和烙印。各处细节都体现了古今交织与
中西一体的设计巧思。许多灯饰家具都出自设计师之
手，特别是他所营造的空间感，让你置身于美食梦工
厂。 走进店面，突然感觉眼前一亮，有一种进入摩登
工厂的感觉，百货商场的喧嚣和压抑顿时烟消云散，
瞬间转移到自由世界，轻松与惬意。
美食美味，绝对是一家餐厅逃不开的话题。这
家店的湖鲜、腌肉、蔬菜每天从建德新鲜直达，有了
绿食材供应作为坚强后盾。最喜欢的就是这里的米酒，从建德农家那里定点收购，所以每次品尝米酒，文、图 / 菜菜子 编辑/ Mikel
口感都非常特别，每次的反角都不重样。除了米酒，建德菜以咸鲜辣口味为主，加上老板天生的味觉和对美食的热爱，使建德厨师的手法有了新的含义，在这里可以吃到土菜精做的特别味道。当然，来自法国蓝带甜品学校的高材生为7017食库设计了只在这里吃得到的特甜品。“冰火雪地裸体跪荐的红心火龙果紫苏冰激淋”名字好长……不过却是一定要试一试的，而且价格只要15元，不过来晚了，就只能寄希望于自己的好运了。在如此注重设计细节和食品品质的餐厅，大家可能都会觉得价格斐然，其实不然。在这里不仅有好味道，而且价格也相当实惠，走的就是平民高大上的
范，绝对是吃到满意，又不会担心钱袋子。上海7017食库餐厅  上海市黄浦区西藏中路525号雅居乐国际广场2楼 201-203 021-4009987017  11:00-22:00