舌尖上的杭州美食小学作文 篇1
“西湖醋鱼”又叫“叔嫂传珍”，一道从宋朝流传至今的美食。西湖醋鱼选用西湖草鱼作原料，烹制前先要在鱼笼里饿养一两天，使其排泄肠内杂物，除去泥土味，再由大师限制火候烹制而成，那鲜美的鱼肉，酸甜的口感在舌尖上跳动，让人回味无穷。
“东坡肉”又叫“红烧肉”，是苏轼在杭州做刺史时创制的一道菜。每一块五花肉都方方正正绑好，加上老抽、料酒、盐、糖等调料烹制，烹制好的东坡肉油光发亮、肉酥味美、肥而不腻，让人看着就垂诞欲滴、食欲大开。
“叫化鸡”又叫“煨鸡”，传闻明末清初时有个叫化子得到一只鸡，在没有任何炊具和调料的状况下裹上泥巴制作的一道美食。现在是用西湖的荷叶包在童子鸡外面，一敲开外面的泥巴，
香味扑鼻，荷叶香，鸡肉香，闻着就忍不住要流下口水来。伴着荷香，嚼着鸡肉，鲜味在口齿间跳动，忽然仿佛在西湖里畅游。
舌尖上的美食梦攻略食谱 杭州的好水、好景、美食会让你置身天堂，体验到杭州特有的文化，会让每个来杭州客人不虚此行。
舌尖上的杭州美食小学作文 篇2
片儿川，是杭州一带人们的面食首选。
片儿川的面条又细又长。再用肉丝，笋片，雪菜加入到面条中，汤汁渐渐融入雪菜的味道，非常爽口。一次，当妈妈带我去一家面馆时，我坚决果断地点了一碗片儿川，一拿到片儿川就立马喝了一口汤，酸酸的，真好喝，而且非常鲜。肉丝已经变成了白，雪菜的味道完备的融进了汤中，使得整碗面变得更加妙不行言。
据说，片儿川面是清朝奎元馆初创时的小面馆的看家面。当时来杭州参与乡试赶考的人许多，店主为了招揽这些人的生意，用雪菜，笋片，猪肉烧面条特地供应这些从外地来的读书人。并在买的早餐里的面中填了三个蛋，寓意“连中三元”。有一书生常常来奎元馆吃面，
后得乡试举人第一名“解元”，来到面馆答谢，见面馆无招牌，就挥笔题写招牌“奎元馆”。后来奎元馆片儿川面名声大振，很多人都慕名前来吃面，图个吉利。
每每经过片儿川面馆前，我嘴里就会出现片儿川面条的味道，就会不禁啧啧咂嘴。片儿川，是我的面食首选！
舌尖上的杭州美食小学作文 篇3
初学还在哭闹的小孩子，会出门帮母亲买菜的大孩子，头发上多了几根白胡子的老孩子，一提到杭帮菜，谁不是立即就大咽几口唾沫呢？西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、杭三鲜、叫花鸡，样样都有，听到这里，你是不是就眼馋了呢？更何况是一道一道菜的品尝，一碗一碗的白米饭变成空饭碗呢！
西湖醋鱼是江浙地区经典名菜之一。西湖醋鱼主要以草鱼等食材用料烹制，泽红亮，肉质鲜嫩，酸甜芳香，口感软糯。拥有这些特点堪称完备的西湖醋鱼，正是因为选材精细、火候严格，才如此令人们的宠爱。通常这些厨师选用一斤半左右的草鱼，烹制时仅能用三四分钟，烧到恰到好处，不然要么生，要么太熟了，盛菜时浇上一层糖醋，别具特。每
次在重要的日子时，我们一家都会去外面吃饭，先点上一盆西湖醋鱼，那可就别提我有多欢乐了！
东坡肉也是我的最爱，东坡居士这个称号就是东坡肉的由来。东坡肉这道菜看起来方方正正，块垒分明，每一块儿都恰到好处，层次分明，都闪着红光，如同切开的玉石，软糯，充满着浓郁的香味儿。有了东坡肉，足够让人吃下三大碗米饭。
除此之外，还有许多的杭帮菜都很好吃，细嫩爽滑的龙井虾仁，芳香鲜嫩，味道多样的杭三鲜，泽光明，风味独特的叫花鸡等等，都特别的香甜可口。
杭帮菜是杭州的味道，也是我家乡的味道。我酷爱杭帮菜，也酷爱我的家乡杭州！
舌尖上的杭州美食小学作文 篇4
在杭州，特产数也数不过来，有西湖龙井、杭州丝绸、片儿川、西湖牛肉羹、杭州东坡肉、西湖藕粉、干炸响铃、西湖醋鱼、昌化鸡血石等，但是我最喜爱的还是我们杭州的酥皮荷花酥。
美食的种类有许多，有些看着其貌不扬，味道却很好吃；有些看着很好看，味道却很一般。但是也有的美食，看着就很美丽，吃着就更好吃，这种美食，就叫做香味俱全。最近，网上就有这么一款美食火了。
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