柏翠PE5359WT家用小型烘焙智能多功能电烤箱说明书
01.首次使用烤箱，需要做什么？
烤箱到手拆箱后，首先要检查机型配备的工具是否齐全，还要使用干净的湿布将烤箱内外擦拭一遍。
此外，还需进行一项重要工作——空烤。将烤箱门半开后，将上下火全开，温度调至最高温，空烤10分钟。
空烤的目的是为了排出新烤箱的异味。空烤过程如果冒烟或产生少量异味，均属于正常现象。
02.认识烤箱的最好方法——测温
不同型号的烤箱，温度会稍有差异，使用前可用烤箱专用温度计测量烤箱的显示温度与实际温度是否一致。
了解烤箱的温度，在看食谱的时候，就能根据实际调整时间，防止食物烤糊或未熟，增加烹
饪成功的几率。
03.预热，真的有这么重要？小烤箱美食100道食谱
烤箱预热，这个步骤可能很多人都不重视。
但如果把食材放进去再等待温度升高，烤制的时间会大大加长，而且很难把控食物的状态，姑且不谈食物的“”，甚至口感也会打折扣。
所以在烤制前，根据食谱的烘烤温度，先要进行5-10分钟预热。
04.烘烤间隙，可以打开烤箱门吗？
很多烘焙新手在烘烤时，总会迫不及待想看自己的作品是否成功，甚至会反复打开烤箱门检查食物状态。
其实，这需要分情况：如烘烤蛋糕、饼干这种对温度敏感的美食，打开烤箱门会影响美食成型；若是烤肉，中途需要添加调味品，则可以短时间打开烤箱门取出美食操作，小心门把烫手即可。
所以，烤箱门还是可以打开的，但是要注意打开时间不宜过长。
05.烘烤冷藏过的食材要特别注意
如果已经能把控好烤箱的真实温度，预热也很彻底了，但烤出来的食物总是差了那么一点感觉，这时就要注意是放入烤箱时的食材温度了。
冷藏过的食材，如果直接放入烤箱，会迅速将箱内温度降低10-20℃。
06.预留食材“上涨”的空间
有些需要加入酵母、泡打粉或小苏打的食谱，在烘烤时会使食材膨胀“上涨”。
所以制作面包、蛋糕等“膨胀类”食物前，最好仔细熟悉下食谱，判断出各种可能性以及最佳“烤位”，留出足够的“上涨”空间。
07.烘焙完成后，不要着急断电
结束加热工作的烤箱，需要时间进行散热。因此，最好先享受一番美食，等烤箱温度完全冷却后，再切断电源。
08.做好烤箱清洁也很重要
1拔下烤箱电源，将烤箱清空，取走烤架、烤盘等配件。将烤箱置于平整且高度合适的工作台面上。
2单独清理烤架和烤盘，先使用热水浸泡，然后用湿布、洗碗剂擦拭清洁，再用流水冲洗干净即可。