血压高血脂高血糖高的人应该怎样注意饮食
虽然水果中都含有糖，但水果中含有的大量维生素、纤维素和矿物质，对糖尿病人都是有益的。所以，糖尿病人在血糖已获控制后并非一概排斥水果。每百克食品含糖量在10克以下的有青梅、西瓜、甜瓜、橙、柠檬、葡萄、桃、李、杏、枇杷、菠萝、草莓、甘蔗、椰子、樱桃、橄榄等，糖尿病人可以选用。含糖量在11-20克的水果有香 蕉、石榴、柚、橘、苹果、梨、荔枝、芒果 等，就得小心选用；超过20克的有枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等，其含糖量甚高，则禁忌食用。不少蔬菜可作为水果食用，如西红柿、黄瓜、菜瓜等。
有的可以吃,有的不可以吃,详细情况看下面内容.
水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖。这些糖都属于简单糖，食后血糖很快上升。其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，所以糖尿病患者可以在营养师的指导下，根据病情选用部分水果。
哪些情况下可以吃水果
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖6.1毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180
有的可以吃,有的不可以吃,详细情况看下面内容.
水果中的糖类包括果糖和葡萄糖及蔗糖。这些糖都属于简单糖，食后血糖很快上升。其中果糖在代谢过程中不需要胰岛素的参与，所以糖尿病患者可以在营养师的指导下，根据病情选用部分水果。
哪些情况下可以吃水果
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情稳定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般说来，空腹血糖6.1毫摩尔/升以下（140毫克/分升），餐后2小时血糖在10毫摩尔/升（180
毫克/分升）以下，以及糖化血红蛋白7.5％以下，病情稳定，不常出现高血糖或低血糖的患者，可以在营养师的指导下选用含糖量低、味道酸甜的水果。对于一些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西红柿、黄瓜等。
可以选用哪些水果
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
可以选用哪些水果
糖尿病患者选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
每天吃多少合适
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。
什么时间吃水果好
吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。
吃些膳食纤维多的食物，膳食纤维降血糖
近年来，国外兴起水果疗法热。研究表明水果中含有多种维生素和矿物质以及某些药用成
水果是糖尿病食谱的一部分。每100克新鲜水果产生的能量约为20－100千卡。严格地讲，每天每个患者适宜吃多少水果都应该由营养师进行计算。但是一般情况下，血糖控制稳定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鲜水果。如果每天吃新鲜水果的量达到200－250克，就要从全天的主食中减掉25克（半两），以免全天总能量超标。
什么时间吃水果好
吃水果的时间最好选在两餐之间，饥饿时或者体力活动之后，作为能量和营养素补充。通常可选在上午9点半左右，下午3点半左右，或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果，避免一次性摄入过多的碳水化合物，致使餐后血糖过高，加重胰腺的负担。
每个人的具体情况不同，每种水果对血糖的作用也不一样。家中有血糖仪的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小时测一下血糖或尿糖，对了解自己能否吃此种水果，吃得是否过量，是很有帮助的。
吃些膳食纤维多的食物，膳食纤维降血糖
近年来，国外兴起水果疗法热。研究表明水果中含有多种维生素和矿物质以及某些药用成
分，能促进消化，改善心肌功能，对维持人体内酸碱平衡起着调节作用。高血压病患者选食一些具有降血压效果的水果，对降低血压有良好的辅助作用。
香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E、P和多种矿物质，尤其含钾丰富。研究人员调查发现，高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少，尿钠与尿钾均增高的人，往往血压不高，提示钾有拮抗钠的增压作用。香蕉所含维生素P有利于增强血管壁的弹性。防治高血压病引起的脑出血和中风，可多食香蕉，也可用香蕉皮30～60克，水煎服。有条件的地方可取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
苹果 内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10多种营养素，苹果中还含有大量的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，对高血压病有利。多吃苹果可改善血管硬化程度，有益于冠心病患者及嗜盐过多的高血压病患者。
山楂 可促进脂肪分解，善消肉食，另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用，对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。用鲜山楂30克，苹果30克，鲜芹菜根3个洗净切碎，共放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，治高血压病有一定效果。
菠萝 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，多食对肾炎、高血压病患者有益。从菠萝汁中
香蕉 含淀粉、果胶、维生素A、B、C、E、P和多种矿物质，尤其含钾丰富。研究人员调查发现，高血压病患者大多数伴有尿钠增加和尿钾减少，尿钠与尿钾均增高的人，往往血压不高，提示钾有拮抗钠的增压作用。香蕉所含维生素P有利于增强血管壁的弹性。防治高血压病引起的脑出血和中风，可多食香蕉，也可用香蕉皮30～60克，水煎服。有条件的地方可取适量香蕉花煎水服，疗效较佳。
苹果 内含苹果酸、枸橼酸、维生素A、B、C等10多种营养素，苹果中还含有大量的钾，能与体内过剩的钠结合，使之排出体外，对高血压病有利。多吃苹果可改善血管硬化程度，有益于冠心病患者及嗜盐过多的高血压病患者。
山楂 可促进脂肪分解，善消肉食，另外还有抑菌、降血脂、强心、扩张血管、降低血压、降低胆固醇等作用，对高血压病、高血脂症、冠心病等都有一定疗效。用鲜山楂30克，苹果30克，鲜芹菜根3个洗净切碎，共放入碗中，加冰糖少许，水适量，隔水清蒸，汤渣同服，隔日1次，3个月为1个疗程，治高血压病有一定效果。
菠萝 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，多食对肾炎、高血压病患者有益。从菠萝汁中
提取的蛋白水解酶，临床上用于抗水肿和抗炎、抗风湿，常食菠萝能加强体内纤维水解作用，对高血压性水肿、血栓症，有改善血液循环、消除水肿、炎症的良好作用。
西瓜 西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能消烦、止渴、利尿、降低血脂、软化血管、降低血压。治高血压病用鲜西瓜汁或西瓜翠衣煮水，可适量经常饮用；或用风干的西瓜皮30克，草决明15克，煎汤代茶饮，疗效较好。瓜仁也是一味良好的降压利尿药。
荸荠 含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。用鲜荸荠(洗净、去泥)、海蜇(洗去盐分)各30～60克，煮汤，日分3次服，有良好的降压、化瘀作用。
甜瓜 上焦实邪，如膈上之风热痰涎、头目眩晕、头痛的高血压病患者，可视体质情况常吃甜瓜，有降压除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
柿子 除含有大量的糖类、维生素C外，还含胡萝卜素、维生素B、P和多种矿物质。高血压病、动脉硬化、痔疮出血等效果良好。生食有润肺、祛痰、止咳的作用。
橘 含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素，多吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后吃1只橘子，可消除高血压病引起的消化功能紊乱。
西瓜 西瓜汁中所含的糖、蛋白质和微量的盐，能消烦、止渴、利尿、降低血脂、软化血管、降低血压。治高血压病用鲜西瓜汁或西瓜翠衣煮水，可适量经常饮用；或用风干的西瓜皮30克，草决明15克，煎汤代茶饮，疗效较好。瓜仁也是一味良好的降压利尿药。
荸荠 含粗蛋白、钙、磷、铁、维生素C等多种营养物质。用鲜荸荠(洗净、去泥)、海蜇(洗去盐分)各30～60克，煮汤，日分3次服，有良好的降压、化瘀作用。
甜瓜 上焦实邪，如膈上之风热痰涎、头目眩晕、头痛的高血压病患者，可视体质情况常吃甜瓜，有降压除烦、生津健胃、消除胀满的作用。
柿子 除含有大量的糖类、维生素C外，还含胡萝卜素、维生素B、P和多种矿物质。高血压病、动脉硬化、痔疮出血等效果良好。生食有润肺、祛痰、止咳的作用。
橘 含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养素，多吃蜜橘可以提高肝脏的解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。饭后吃1只橘子，可消除高血压病引起的消化功能紊乱。
三高症状困扰着越来越多的人，甚至很多中年也走入了三高的行列，或者这就是生活水平
提高的前提下，给人们带来的负面吧。对于高血压患者，饮食一定遵循一定的原则，不要叫自以为享受生活的时候害了自己。
1、高脂肪食物猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅
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这类食物饱和脂肪酸过多，脂肪容易沉积在血管壁上，增加血液的黏稠度。饱和脂肪酸长期摄入过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。要把每日的脂肪摄取量限制在总能量的30%以下，其中饱和脂肪酸摄取量则限制在7%以下。烹调时应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹调用油10～15克。
2、高胆固醇食物动物内脏、蛋黄、鱼子、鱿鱼
胆固醇是人体必不可少的营养物质，但摄入过多的确害处不少。膳食中的胆固醇每日应不超过200毫克。国人比较偏爱动物内脏，常认为“吃什么补什么”。然而，动物内脏如肝、肾、肚、肠、脑等大多属于高胆固醇食物。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏。
海鲜的胆固醇含量一般都不太高。其中虾、蟹、沙丁鱼和蛤类的胆固醇虽多些，但大多集中在头部和卵黄中，食用时只要除去这两部分，就不致摄入过多的胆固醇。 本文来波美 存在于稻谷、小麦、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈现游离状态，有降低胆固醇的作用，大豆中的豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
3、高糖食物白糖、红糖、乳糖、蜜糖、糕点
适当减少碳水化合物的摄入，不要过多吃糖和甜食。因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。 本文波美网www.boomei版权所有,未经允许,采集必究
4、酒类白酒、啤酒、果酒
酒精可激活脂肪组织中的脂肪酶，促使脂肪酸释放到血液中。酒精在肝脏中氧化消耗辅酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。酒精还能抑制血液中极低密度脂蛋白的清除，可诱发高血脂。据有关资料，适量饮酒可以促进高密度脂蛋白的合成。如果过量饮酒，特别是喝醉酒，肝脏会大量合成低密度脂蛋白。因此，饮酒千万不能过量。 www.boomei,波美网,中国最大的乳房门户网站
对于高血脂的人水果蔬菜类可以多吃，但是高脂肪高热量的一定要控制用量，做一个有规律生活饮食的人。 本文来自www.boomei
高血糖高血脂饮食
近些年，高血糖、高血脂的病例突然多起来了，其根本就在于人们的饮食存在缺陷，食物加工过分精细，矿物质、膳食纤维、维生素大部分丢失；微量营养素严重失衡，机体重要组织细胞一直处于饥饿状态（由于这种饥饿人体没有任何感觉，故称为“潜饥饿”）。长期如此，胰岛细胞功能衰竭，高血糖、高血脂成为必然。
随人们生存水平及生存条件的提升，高血糖和高血脂在每年的患病率都在不断攀升，因“三高症”导致的心脑血管病发病率和死亡率也在逐年上升。随着年龄的增长，高血压患病率逐渐增加。60岁以上老年人中40%～45%患有高血压的同时还患有高血糖或高血脂，根据卫生部07年统计数字显示，据国外的资料显示，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、高血脂等多种老年疾病。
因为高血压高血压脂高血糖而必须“忌口”的“三高”患者也越来越多，所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”，很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”。其实，在生活当中，只要
随人们生存水平及生存条件的提升，高血糖和高血脂在每年的患病率都在不断攀升，因“三高症”导致的心脑血管病发病率和死亡率也在逐年上升。随着年龄的增长，高血压患病率逐渐增加。60岁以上老年人中40%～45%患有高血压的同时还患有高血糖或高血脂，根据卫生部07年统计数字显示，据国外的资料显示，50%左右的糖尿病人都合并有高血压、高血脂等多种老年疾病。
因为高血压高血压脂高血糖而必须“忌口”的“三高”患者也越来越多，所以必须遵守一系列的饮食“禁忌”，很多心血管病患者面对美食时不得不“勒紧裤带”。其实，在生活当中，只要
注意饮食的均衡，一样可以吃的健康美味！
高血糖、高血脂、高血压饮食要注意以下几个方面：
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油
高血糖、高血脂、高血压饮食要注意以下几个方面：
1、 主食一般以米、面为主，但是，我们比较喜欢粗杂粮，如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素，又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利。
2、 血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好;另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等。
3、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
4、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。
5、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油
类摄入。
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无
6、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。
7、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。
8、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。
9、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。
10、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制,对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。
11、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无
盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。
高血脂需要吃些什么？
1，西洋芹：能促进口腔活动，而且富含高纤维质以及充沛的钾元素，长期食用这种食物，这能很好的补充体内所缺少的营养物质。
2， 胡萝卜：这种食物的营养价值也是非常的丰富，每天和蜂蜜搭配饮用，不仅可以帮助瘦脸蛋，还能带来全身的轻盈改变。
3， 柿子干：除了主菜，我们还要吃零食。可以当零食吃的柿子干，不仅不用担心会发胖，而且里面还要超高的钾质。
4， 豆苗：绿的豆苗菜可以强化咀嚼效果，而且含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利于消除水肿的钾，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品。
5，菠菜：这种蔬菜里面所含有的钾及维生素是非常的丰富，但是特别需要注意烹饪方式，如果采取错误的烹饪方法，这就很容易使营养价值流失。
6、洋葱 洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司
高血脂需要吃些什么？
1，西洋芹：能促进口腔活动，而且富含高纤维质以及充沛的钾元素，长期食用这种食物，这能很好的补充体内所缺少的营养物质。
2， 胡萝卜：这种食物的营养价值也是非常的丰富，每天和蜂蜜搭配饮用，不仅可以帮助瘦脸蛋，还能带来全身的轻盈改变。
3， 柿子干：除了主菜，我们还要吃零食。可以当零食吃的柿子干，不仅不用担心会发胖，而且里面还要超高的钾质。
4， 豆苗：绿的豆苗菜可以强化咀嚼效果，而且含有相当丰富的营养，其中当然少不了有利于消除水肿的钾，是兼具营养价值及促进口腔活动的优质食品。
5，菠菜：这种蔬菜里面所含有的钾及维生素是非常的丰富，但是特别需要注意烹饪方式，如果采取错误的烹饪方法，这就很容易使营养价值流失。
6、洋葱 洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司
匹林颇类似。
7、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
8、大蒜 每天吃半颗蒜头，可帮助某些人降低10％的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
9、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
10、水果蔬菜 为了高血脂，人们需要在饮食上选择水果、蔬菜进行食用，这种食物里面所含有的水溶性纤维是非常的丰富，高血脂患者长期的食用这种食物，这能很好的降低胆固醇。
高血脂病人的饮食疗法！
7、灵芝 灵芝单用或与降血脂药合用可降低血清胆固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白。同时，还能降低全血粘度和血浆粘度，改善血液流变学障碍。灵芝的保肝作用可防止或减轻化学合成调节血脂药引起的肝损伤。灵芝的调节血脂作用是其对心脑血管保护作用的基础。
8、大蒜 每天吃半颗蒜头，可帮助某些人降低10％的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
9、鱼类 鱼类所含的饱和脂肪极低，尤其是来自深海的冷水鱼类，含有大量的W－3脂肪酸，据美国科学家的研究证明，服用W－3脂肪酸（EPA和DHA补充剂）的人，胆固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且还有降低血压的作用。
10、水果蔬菜 为了高血脂，人们需要在饮食上选择水果、蔬菜进行食用，这种食物里面所含有的水溶性纤维是非常的丰富，高血脂患者长期的食用这种食物，这能很好的降低胆固醇。
高血脂病人的饮食疗法！
对于血脂偏高但未出现并发症的患者，可以通过坚持食用以下的保健汤食，达到降低血脂、防止病情进一步发展的目的。
1、海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
2、百合芦笋汤：是高血脂的饮食疗法之一。取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
3、山楂鲤鱼汤：取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
4、山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服，
1、海带木耳肉汤：取海带、黑木耳各15克，瘦猪肉60克，味精、精盐、淀粉适量。海带、木耳切丝，猪肉切成丝或薄片，用淀粉拌好，与海带丝、木耳丝同入锅，煮沸，加入味精和淀粉，搅匀即成。
2、百合芦笋汤：是高血脂的饮食疗法之一。取百合50克，罐头芦笋250克，黄酒、味精、精盐和素汤适量。先将百合发好洗净，锅中加入素汤，将发好的百合放入汤锅内，加热烧几分钟，加黄酒、精盐、味精调味，倒入盛有芦笋的碗中即成。
3、山楂鲤鱼汤：取约500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，黄酒、葱段、姜片、精盐、白糖各适量，鸡蛋一只。先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟。将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起，再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。
4、山楂首乌汤：取山楂、何首乌各15克，白糖60克。先将山楂、何首乌洗净、切碎，一同入锅，加水适量，浸泡两小时，再熬煮约一小时，去渣取汤，日服一剂，分两次温服，
这种高血脂的饮食疗法效果很好。
5、山楂银花汤：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
6、紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
5、山楂银花汤：取山楂30克，金银花6克，白糖20克。先将山楂、金银花放在勺内，用文火炒热，加入白糖，改用小火炒成糖饯，用开水冲泡，日服一剂。
6、紫菜黄瓜汤：取紫菜适量，黄瓜100克，精盐、味精、酱油、香油适量。紫菜水发后切段入锅，放水烧沸后再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片，烧沸，最后加入味精和香油即可食用。
高血脂饮食与中医调养
高血脂的病情大都比较隐匿，其初期病征不明显，一般都不会发现，一旦出现了显著的高血脂症状就表示病情已经到了相当严重的时候，临床上主要以中医为主。高血脂症是一组以脏腑功能失调，膏脂输化不利而致以痰浊为主要致病因素的疾病。痰浊致病周身无处不到。
高血脂症是常见的老年性疾病之一，它可导致心脑血管疾病及微循环障碍，是形成动脉粥样硬化的主要原因。在中医学中无此病名，但其症状散见于“眩晕、中风、脑痹”等病证中，属“痰浊”、“痰痹”范畴。
高血脂症是常见的老年性疾病之一，它可导致心脑血管疾病及微循环障碍，是形成动脉粥样硬化的主要原因。在中医学中无此病名，但其症状散见于“眩晕、中风、脑痹”等病证中，属“痰浊”、“痰痹”范畴。
高血脂的中医病机分析：
1.饮食因素 恣食肥甘，膏梁厚味，嗜酒无度，损伤脾胃，脾失健运，水谷不化，生痰生湿，痰湿中阻，精微物质输布失司，酿为本病。
2.情志因素 长期情志不遂，肝失条达，疏泄失常，气血运行不畅，膏脂布化失度，或思虑过度，伤及脾胃，内生痰湿，可导致本病。
3.体质因素 素体肥胖或素体阴虚，也是造成本病原因之一。“肥人多痰湿”，痰浊中阻可致本病。阴虚者多肝肾不足，肝肾阴虚，肝阳偏亢，木旺克土，伤脾胃生痰，或劳欲过度，更伤肾脏，因生命原动力缺乏而致代谢失调，发为本病。
高脂血症患者临床上常有眩晕，心悸，胸闷，健忘，肢麻等自觉症状。但部分患者虽血脂增高而无任何自觉症状。掌握饮食疗法对本病甚有意义。
高脂血症可分为痰湿壅塞型，气滞血瘀型及气血虚弱型。
(一)痰湿壅塞型：血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，胸痛心悸，肥胖多痰，胃纳差，头重如裹，舌淡苔白腻，脉濡细或滑。
1．苡仁桃仁粥 苡仁30克，桃仁10克，大米100克，陈皮3克。
先煎苡仁，桃仁，陈皮，取汁与末同煎成粥，口服，可常服。
1.饮食因素 恣食肥甘，膏梁厚味，嗜酒无度，损伤脾胃，脾失健运，水谷不化，生痰生湿，痰湿中阻，精微物质输布失司，酿为本病。
2.情志因素 长期情志不遂，肝失条达，疏泄失常，气血运行不畅，膏脂布化失度，或思虑过度，伤及脾胃，内生痰湿，可导致本病。
3.体质因素 素体肥胖或素体阴虚，也是造成本病原因之一。“肥人多痰湿”，痰浊中阻可致本病。阴虚者多肝肾不足，肝肾阴虚，肝阳偏亢，木旺克土，伤脾胃生痰，或劳欲过度，更伤肾脏，因生命原动力缺乏而致代谢失调，发为本病。
高脂血症患者临床上常有眩晕，心悸，胸闷，健忘，肢麻等自觉症状。但部分患者虽血脂增高而无任何自觉症状。掌握饮食疗法对本病甚有意义。
高脂血症可分为痰湿壅塞型，气滞血瘀型及气血虚弱型。
(一)痰湿壅塞型：血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，胸痛心悸，肥胖多痰，胃纳差，头重如裹，舌淡苔白腻，脉濡细或滑。
1．苡仁桃仁粥 苡仁30克，桃仁10克，大米100克，陈皮3克。
先煎苡仁，桃仁，陈皮，取汁与末同煎成粥，口服，可常服。
2．荷叶糖粥 鲜荷叶一大张，粳米100克，冰糖适量。
先煎荷叶，去渣取汁，加粳米煮粥，待粥将成，入冰糖，再煮片刻即成。分次食用，可常服。
3．冬瓜薏苡兔肉汤 兔肉250克，冬瓜500克，生薏苡仁30克，生姜4片。
将冬瓜连皮去瓤洗净，切成大块，生薏苡仁洗净，兔肉洗净切块，去肥脂，可用水洗去血水。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加少许食盐调味即成，饮汤食肉。
(二)气滞血瘀型：血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，面暗，胸痛心悸，胸胁胀闷，情绪易波动，舌淡暗或有瘀斑，脉弦或涩。
1．山楂消脂饮 鲜山楂30克（干山楂15～20克），荷叶15克，生槐花5克，石决明10克。
上药洗净，放入锅中煎煮，去渣取汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降脂作用。
2．桃仁粥 桃仁10～15克，大米30～60克。
将桃仁捣烂成泥，加水研汁去渣，以汁煮大米为稀粥，一日内分两次，空腹温服。
先煎荷叶，去渣取汁，加粳米煮粥，待粥将成，入冰糖，再煮片刻即成。分次食用，可常服。
3．冬瓜薏苡兔肉汤 兔肉250克，冬瓜500克，生薏苡仁30克，生姜4片。
将冬瓜连皮去瓤洗净，切成大块，生薏苡仁洗净，兔肉洗净切块，去肥脂，可用水洗去血水。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，加少许食盐调味即成，饮汤食肉。
(二)气滞血瘀型：血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，面暗，胸痛心悸，胸胁胀闷，情绪易波动，舌淡暗或有瘀斑，脉弦或涩。
1．山楂消脂饮 鲜山楂30克（干山楂15～20克），荷叶15克，生槐花5克，石决明10克。
上药洗净，放入锅中煎煮，去渣取汁，加白糖少量调味，代茶频饮，可常服，有明显降脂作用。
2．桃仁粥 桃仁10～15克，大米30～60克。
将桃仁捣烂成泥，加水研汁去渣，以汁煮大米为稀粥，一日内分两次，空腹温服。
3．灵芝田七瘦肉汤 猪瘦肉250克，龙眼肉15克，田七6克，生姜2片。
将灵芝刮去杂质洗净，切成小块，田七，龙眼肉洗净，猪瘦肉洗净，切块。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煎煮后，文火煮2～3小时，加少许食盐调味即可食用。
(三)气血虚弱型 血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，心悸失眠，面无华，气短乏力，懒言少动，舌质淡，脉细弱。
1．首乌降脂粥 首乌50克，芹菜100克，猪瘦肉末50克，大米100克，盐、味精等少许。
先煎首乌取汁，以药汁与大米煮粥，待粥将成时，加瘦猪肉末、芹菜，煮片刻，加盐、味精调味，分次食用，可长期服食。
2．鸡血藤黄芪大枣汤 鸡血藤30克，黄芪15克，大枣5个，煎汤服。每日一剂，可分2～3次服。
3．山楂猪肉条 山楂100克，猪瘦肉1000克，菜油250克，味精、白糖、姜、葱、黄酒、花椒各适量。
将山楂加水约2000毫升，上火烧沸后放入猪瘦肉（剔去皮筋，洗净），煮至六成熟，捞出猪肉稍晾，切成粗条，用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料，将肉条拌匀，腌制一小时，沥去水分。将油放在铁锅内，用文火煮熟，投入肉条榨干水分，至微黄捞起。将锅
将灵芝刮去杂质洗净，切成小块，田七，龙眼肉洗净，猪瘦肉洗净，切块。将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煎煮后，文火煮2～3小时，加少许食盐调味即可食用。
(三)气血虚弱型 血脂中一项或多项浓度超过正常范围，头晕目眩，记忆力减退，心悸失眠，面无华，气短乏力，懒言少动，舌质淡，脉细弱。
1．首乌降脂粥 首乌50克，芹菜100克，猪瘦肉末50克，大米100克，盐、味精等少许。
先煎首乌取汁，以药汁与大米煮粥，待粥将成时，加瘦猪肉末、芹菜，煮片刻，加盐、味精调味，分次食用，可长期服食。
2．鸡血藤黄芪大枣汤 鸡血藤30克，黄芪15克，大枣5个，煎汤服。每日一剂，可分2～3次服。
3．山楂猪肉条 山楂100克，猪瘦肉1000克，菜油250克，味精、白糖、姜、葱、黄酒、花椒各适量。
将山楂加水约2000毫升，上火烧沸后放入猪瘦肉（剔去皮筋，洗净），煮至六成熟，捞出猪肉稍晾，切成粗条，用豆油、姜、葱、黄酒、花椒等调料，将肉条拌匀，腌制一小时，沥去水分。将油放在铁锅内，用文火煮熟，投入肉条榨干水分，至微黄捞起。将锅
内油倒出后，再置火上，投入余下的山楂略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，淋入香油，撒上味精，白糖拌匀即成。每次适量食之。
高脂血症中医辨证多与痰、瘀有关，实验也证明高脂血症患者与痰、瘀关系密切，所以本证的食疗以益气、活血、化痰为基本原则。
合理的饮食是防治高脂血症的基本措施。一般原则是低脂肪、低糖，限制胆固醇饮食。食物中含胆固醇、脂肪低者如：黄豆、绿豆、扁豆、赤小豆等豆类，甲鱼、鲫鱼、淡水鱼等鱼类，苹果、桔子、山楂、韭菜、大葱、大蒜、西红柿等果蔬类：香菇、紫菜、海带等菌藻类可适当选用。蜂皇浆、茶叶、红糖可以降低血脂。
高脂血症患者应少食或不食含脂肪高的食物。如动物油、脑、内脏及海产品如鱿鱼、贝类等。忌大量饮酒。
总之，饮食以清淡为主，多食新鲜蔬菜，水果，豆制品及植物油。也可每日饮豆浆，用玉米须煮水代茶，对防治高血脂也有益。
高血脂的中医食疗偏方举例！
1.生山楂30克，沏水代茶饮，常服有效。
2.黑木耳15—30克，洗净炖汤服，此为1日量。
高脂血症中医辨证多与痰、瘀有关，实验也证明高脂血症患者与痰、瘀关系密切，所以本证的食疗以益气、活血、化痰为基本原则。
合理的饮食是防治高脂血症的基本措施。一般原则是低脂肪、低糖，限制胆固醇饮食。食物中含胆固醇、脂肪低者如：黄豆、绿豆、扁豆、赤小豆等豆类，甲鱼、鲫鱼、淡水鱼等鱼类，苹果、桔子、山楂、韭菜、大葱、大蒜、西红柿等果蔬类：香菇、紫菜、海带等菌藻类可适当选用。蜂皇浆、茶叶、红糖可以降低血脂。
高脂血症患者应少食或不食含脂肪高的食物。如动物油、脑、内脏及海产品如鱿鱼、贝类等。忌大量饮酒。
总之，饮食以清淡为主，多食新鲜蔬菜，水果，豆制品及植物油。也可每日饮豆浆，用玉米须煮水代茶，对防治高血脂也有益。
高血脂的中医食疗偏方举例！
1.生山楂30克，沏水代茶饮，常服有效。
2.黑木耳15—30克，洗净炖汤服，此为1日量。
3.白僵蚕粉100克，每次服5克，1日2次，温开水调服。2个月为一个疗程。
4.巨胜子(又名亚麻仁)15克，水煎服，1日量。
5.姜黄10克，水煎服，连服1～2周。
6.蒲黄5～10克，水煎服，连服1～2周。
7.月见草5～10克，水煎服，连服1～2周。
8.野菊花30～50克，水煎服，连服1～2周。
9.五味子10～15克，水煎服，连服1～2周。
10.泽泻30克，水煎服，连服1～2周。
11.何首乌20克，水煎服，连服1～2周。
12.花生壳50克，水煎服，连服1～2周。
13.没药5～10克，水煎服，连服1～2周。
14.决明子50克，水煎服，连服1—2周。
15.昆布30克，水煎服，连服1—2周。
16.虎杖20～30克，水煎服，连服l～2周。
17.野蔷薇根30～50克，水煎服，连服l～2周，或焙干为末，每服10克，l日2次。
18.大黄粉，每服0.25克，1日3～4次吞服。
4.巨胜子(又名亚麻仁)15克，水煎服，1日量。
5.姜黄10克，水煎服，连服1～2周。
6.蒲黄5～10克，水煎服，连服1～2周。
7.月见草5～10克，水煎服，连服1～2周。
8.野菊花30～50克，水煎服，连服1～2周。
9.五味子10～15克，水煎服，连服1～2周。
10.泽泻30克，水煎服，连服1～2周。
11.何首乌20克，水煎服，连服1～2周。
12.花生壳50克，水煎服，连服1～2周。
13.没药5～10克，水煎服，连服1～2周。
14.决明子50克，水煎服，连服1—2周。
15.昆布30克，水煎服，连服1—2周。
16.虎杖20～30克，水煎服，连服l～2周。
17.野蔷薇根30～50克，水煎服，连服l～2周，或焙干为末，每服10克，l日2次。
18.大黄粉，每服0.25克，1日3～4次吞服。
高血脂饮食指南
近些年，高血脂的膳食调养目前已经受到更多病患的偏爱，俗语说得好，是药三分毒，而食疗法既无毒副作用，又能降脂、保健，一举多得。这也是食疗法受到欢迎的原因。对于高胆固醇血症进行膳食的目的不仅是为了降低血清胆固醇，同时需要保持患者在其性别、年龄及劳动强度的具体情况下有一个营养平衡的健康膳食，还要有利于降低心血管病的其他危险因素，增加保护因素。
高血脂病人的饮食指导！
一.合理饮食调养：人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。
(1)控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
(2)宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小
高血脂病人的饮食指导！
一.合理饮食调养：人体脂类包括脂肪和类脂两种。高脂血症与饮食的关系最为密切。人体脂肪的积聚和部分类脂的来源，主要来自饮食。只有一部分类脂是在体内合成的，称为内生性类脂。
(1)控制饮食对高脂血症的防治是十分重要的。饮食提倡清淡，基本吃素。但不宜长期吃素，否则饮食成分不完善，反而可引起内生性胆固醇增高。
(2)宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，如动物脑髓、蛋黄、鸡肝、黄油等。脂肪摄入量每天限制在30～50克。糖类食品也要限制，不吃甜食和零食。多吃蔬菜和水果。宜低盐饮食，食油宜用豆油、花生油、菜油、麻油等。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小
时有饥饿感为度，不宜采用饥饿疗法，过度的饥饿反而使体内脂肪加速分解，使血中脂酸增加。
二糖尿病人美食食谱.绝对戒烟忌酒：香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。
三.提倡适量饮茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶硷和咖啡硷能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。
四.适当运动减肥：控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。
秋季预防高血脂的饮食指南！
1、秋季饮食控制低热量，高热量的食物易造成中老年朋友体重的增加，使血液粘稠度升高，诱发高血脂的发生。秋季应少吃巧克 力、咖啡、蛋糕、糖果。
二糖尿病人美食食谱.绝对戒烟忌酒：香烟中的尼古丁，能使周围血管收缩和心肌应激性增加，使血压升高，心绞痛发作。不适当饮酒能使心功能减退，对胃肠道、肝脏、神经系统、内分泌系统均有损害，应绝对戒烟忌酒。
三.提倡适量饮茶：茶叶中含有的儿茶酸有增强血管柔韧性、弹性和渗透性的作用，可预防血管硬化。茶叶中的茶硷和咖啡硷能兴奋精神，促进血液循环，减轻疲劳和具有利尿作用。适量饮茶能消除油腻饮食而减肥。但过多喝浓茶，会刺激心脏，使心跳加快，对身体有害。
四.适当运动减肥：控制肥胖是预防血脂过高的重要措施之一。除饮食控制外，提倡坚持体育锻炼，如慢跑、五禽戏、太极拳、打乒乓球、老年迪斯科等。平时经常参加体力劳动。要控制体重的增长。
秋季预防高血脂的饮食指南！
1、秋季饮食控制低热量，高热量的食物易造成中老年朋友体重的增加，使血液粘稠度升高，诱发高血脂的发生。秋季应少吃巧克 力、咖啡、蛋糕、糖果。
2、秋季饮食控制胆固醇，动物内脏含有大量的胆固醇，中老年朋友秋季应少吃这类食物，避免诱发高血脂。同时减少肉类食物的摄取，也可减少胆固醇的摄入。
3、秋季饮食控制脂肪摄取，中老年朋友秋季应减少高脂肪的食物，比如：肥肉、动物油。多吃一些鱼虾、鸡蛋、新鲜蔬菜、植物油。这样可以避免血脂粘稠度升高，预防高血脂的发作。
降血脂病人的食物选择要点：
1、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
2、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
4、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
5、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
6、已发现许多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
3、秋季饮食控制脂肪摄取，中老年朋友秋季应减少高脂肪的食物，比如：肥肉、动物油。多吃一些鱼虾、鸡蛋、新鲜蔬菜、植物油。这样可以避免血脂粘稠度升高，预防高血脂的发作。
降血脂病人的食物选择要点：
1、节制主食。体重超重或肥胖者尤应注意节制。忌食纯糖食品及甜食。
2、多食用鱼类(尤其是海产鱼类)、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等能提供优质蛋白，而饱和脂肪酸、胆固醇较低的食物。
3、控制动物肝脏及其它内脏的摄入量，对动物脑、蟹黄、鱼子等要严格限制。
4、用植物油烹调，尽量减少动物油脂摄入。
5、多食用蔬菜、水果、粗粮等，保证适量食物纤维、维生素、无机盐摄入。尤应多食用含尼克酸、维生素C、维生素E、维生素B6等丰富的食品。
6、已发现许多食品具有降血脂作用：
①大蒜：大蒜可升高血液中高密度脂蛋白，对防止动脉硬化有利。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与过多的胆固醇结合，使之排出体外。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
下面介绍具有降血脂作用的食物！
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
③香菇及木耳：能降血胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用，比降血脂药物安妥明强10倍。
④洋葱及海带：洋葱可使动脉脂质沉着减少；而海带中的碘和镁，对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
⑤大豆：研究人员发现，每天吃115克豆类，血胆固醇可降低20%，特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
⑥茶叶：茶能降血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其它地区。
⑦鱼类：鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸，对降血胆固醇有利。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，能降血胆固醇，尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
⑨其它食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度降血脂作用。
下面介绍具有降血脂作用的食物！
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能
使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
10、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
常吃虾能降血脂吗？
虾，性温，味甘，补肾壮阳、通乳脱毒。虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血脂。常食可以补充人体中镁的不足。
除此之外，虾皮具有镇静作用，常用来神经衰弱、自主神经功能紊乱等症。它的营养价值极高，是老年人、身体虚弱以及病后需要调养的人的最佳营养食物。
虾的食谱推荐：番茄虾
鲜虾100克，植物油、葱、姜、洋葱、白葡萄酒、番茄酱、生抽、糖、盐各适量。做法：
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。
10、凉拌芹菜：取芹菜梗200g，海带100g，黑木耳50g，先将黑木耳和海带用水洗净切丝、用沸水焯熟，嫩芹菜梗切3cm长，沸水稍煮捞起。上述原料冷却后加调料拌和，主治高血脂症、高血压病。
常吃虾能降血脂吗？
虾，性温，味甘，补肾壮阳、通乳脱毒。虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血脂。常食可以补充人体中镁的不足。
除此之外，虾皮具有镇静作用，常用来神经衰弱、自主神经功能紊乱等症。它的营养价值极高，是老年人、身体虚弱以及病后需要调养的人的最佳营养食物。
虾的食谱推荐：番茄虾
鲜虾100克，植物油、葱、姜、洋葱、白葡萄酒、番茄酱、生抽、糖、盐各适量。做法：
将鲜虾洗净、沥干水分，剪须去虾线。锅里放油，油热后放入葱丝、姜丝、洋葱丝爆香，倒入两勺白葡萄酒，倒入四五勺番茄酱，再倒入一勺生抽，加适量糖和盐，放入鲜虾翻炒入味，大火收汁即可。
高脂血症患者每人每人食用鲜虾50-100克为宜。变质的虾不可食。虾背上的肠线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。正值上火之时不宜食虾。少数老年人，患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎者不宜吃虾。
高脂血症患者每人每人食用鲜虾50-100克为宜。变质的虾不可食。虾背上的肠线应挑去不吃。虾为发物，染有宿疾者不宜食用。正值上火之时不宜食虾。少数老年人，患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作过敏性皮炎者不宜吃虾。
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