糖尿病一周食谱（1600--1700kcal）
注：全日用油量控制在20内、食盐量控制在6 配餐单位： （五两主食三餐分配1:2:2）重量单位：克
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |||||||||||||||||||
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星期一 | 牛奶：牛乳 200 燕麦片：燕麦片 25 咸面包：咸面包 35 | 米饭：稻米 100 炒笋丝：鸡丝 50 笋丝 100 番茄炒蛋：番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 30 炒菠菜：木耳 10 菠菜 150 | 米饭：稻米（均值） 100 冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 冬瓜 200 炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 100 豆腐干 25 | ||||||||||||||||||
星期二 | 鸡蛋西红柿面：龙须面（素） 50 鸡蛋（均值） 50 蕃茄（西红柿） 100 黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜） 50 南豆腐 100 | 米饭：稻米（均值） 100 韭菜肉丝：韭菜 150 猪肉（均值） 50 醋熘大白菜：大白菜 100 胡萝卜（黄） 20 凉拌海带丝：海带 150 | 米饭：稻米（均值） 100 青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100 猪肝 50 芹菜拌干豆丝：芹菜 100 （干）豆腐丝 50 冬瓜虾米汤：冬瓜 100 虾米 5 | ||||||||||||||||||
星期三 | 牛奶：牛乳 200 馒头：馒头（均值） 100 鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 | 米饭：稻米（均值） 100 肉片萝卜：猪肉（瘦） 50 小水萝卜 150 | 米饭：稻米（均值） 100 清炖排骨：猪小排 50 小白菜 100 香菇青菜：香菇 10 黑油菜 150 | ||||||||||||||||||
星期四 | 蒸鸡蛋羹：（鸡蛋（均值） 60 牛奶：牛乳 200 馒头：标准粉馒头 50 | 米饭：稻米 100 红烧鲤鱼：鲤鱼 80 拌菠菜：菠菜 150 芙蓉豆腐汤（小份：北豆腐 45 香菇（鲜） 5 莴笋 5 醋烹豆芽：绿豆芽 150 胡萝卜（黄） 20 | 米饭：稻米（均值） 100 炒芹菜：芹菜 100 虾米 5 炒苋菜：绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
星期五 | 豆浆 400 鸡蛋（均值） 60 全麦面包 70 | 稻米（均值） 100 鸡肉（均值） 50 甜椒（灯笼椒） 100 黄瓜（胡瓜） 100 番茄（西红柿） 50 菠菜 50 鸡蛋（均值） 25 | 稻米（均值） 100 木耳 10 花菜 150 莴笋 100 腐竹 20 | ||||||||||||||||||
星期六 | 牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 20 烤面包片：面包（均值） 75 | 蛋炒饭：稻米（均值） 100 鸡蛋（均值） 60 黄瓜（胡瓜） 50 胡萝卜（黄） 25 油菜豆腐 虾米 5 白菜 150 南豆腐 50 凉拌豆芽 绿豆芽 150 | 玉米馒头：黄玉米面 150 肉片炖海带：猪肉（ 里脊 ） 50 海带 100 素冬瓜 冬瓜 200 | ||||||||||||||||||
星期天 | 豆浆：豆浆 200 煮鸡蛋 60 玉米面馒头：黄玉米面 150 | 蒜苗肉丝：蒜苗 100 猪肉里脊50 红烧茄块：茄子（均值） 200 冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 100 虾米 10 粉丝 20 | 豆浆：豆浆 400 煮鸡蛋 60 玉米面馒头：黄玉米面 75 | ||||||||||||||||||
糖尿病一周食谱（1200--1300kcal）
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |||||||||||||||||||
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星期一 | 荷包蛋：鸡蛋（均值） 25 全麦面包：全麦面包 75 | 蛋炒饭：稻米（均值） 75 鸡蛋（均值） 60 黄瓜（胡瓜） 75 胡萝卜（黄） 50 油菜豆腐：虾米 5 白菜 100 南豆腐 50 凉拌豆芽：绿豆芽 150 | 玉米馒头：黄玉米面 50 肉片炖海带：猪肉（ 里脊 ） 50 海带 100 素冬瓜 冬瓜 200 | ||||||||||||||||||
星期二 | 牛奶：牛乳 200 燕麦片：燕麦片 25 咸面包：咸面包 25 煮鸡蛋：鸡蛋(均值） 35 | 蛋炒饭：稻米（均值） 75 蒜苗肉丝：蒜苗 100 猪肉（里脊） 25 红烧茄块：茄子（均值） 100 冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 100 虾米 10 粉丝 20 | 米饭：稻米（均值） 50 炒茼蒿：茼蒿 200 苦瓜肉丝：苦瓜 150 （瘦）猪肉 25 | ||||||||||||||||||
星期三 | 牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 20 烤面包片：面包（均值） 35 | 米饭：稻米 75 炒笋丝：鸡丝 50 冬笋 100 番茄炒蛋：番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 30 炒菠菜：木耳 10 菠菜 250 | 米饭：稻米（均值） 50 冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 冬瓜 200 炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 200 豆腐干 50 | ||||||||||||||||||
星期四 | 煮鸡蛋 60 玉米面馒头：黄玉米面 50 豆浆：豆浆 400 | 蛋炒饭：稻米（均值） 75 蒜苗肉丝：蒜苗 100 猪肉（里脊） 25 红烧茄块：茄子（均值） 100 冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 100 虾米 10 粉丝 20 | 米饭：稻米（均值） 50 木耳花菜：木耳 10 花 菜 250 炝莴笋：莴笋 100 腐竹 20 | ||||||||||||||||||
星期五 | 豆浆 200 煮鸡蛋 60 黄玉米面 75 | 稻米（均值） 75 蒜苗 100 猪肉（里脊） 50 茄子（均值） 200 冬瓜 100 虾米 10 粉丝 20 | 稻米（均值） 50 茼蒿 200 苦瓜 150 （瘦） 猪肉 50 | ||||||||||||||||||
星期六 | 牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 20 烤面包片：面包（均值） 75 | 蛋炒饭：稻米（均值） 100 鸡蛋（均值） 60 黄瓜（胡瓜） 50 胡萝卜（黄） 25 油菜豆腐 虾米 5 白菜 150 南豆腐 50 凉拌豆芽 绿豆芽 150 | 玉米馒头 黄玉米面 150 肉片炖海带 猪肉（ 里脊 ） 50 海带 100 素冬瓜 冬瓜 200 | ||||||||||||||||||
星期天 | 牛奶：牛乳 250 煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋 30 烤面包片：面包（均值） 75 | 米饭：稻米（均值） 75 宫爆鸡丁：鸡肉（均值） 50 甜椒（灯笼椒） 100 拌黄瓜番茄：黄瓜（胡瓜） 100 番茄（西红柿） 50 菠菜蛋汤：菠菜 100 鸡蛋（均值） 25 | 米饭：稻米（均值） 50 鸡蛋炒芹菜：芹菜 100 虾米 5 鸡蛋（均值） 60 炒苋菜：绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
糖尿病一周食谱（1400--1500kcal）
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |||||||||||||||||||
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星期一 | 糖尿病人美食食谱牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 20 烤面包片：面包（均值） 50 | 米饭 稻米 100 炒笋丝 鸡丝 50 笋丝 100 番茄炒蛋 番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 30 炒菠菜 木耳 10 菠菜 150 | 米饭 稻米（均值） 100 冬瓜肉末 猪肉（肥瘦，均值） 50 冬瓜 200 炒卷心菜 甘蓝（卷心菜） 100 豆腐干 25 | ||||||||||||||||||
星期二 | 蛋炒饭：稻米（均值） 100 鸡蛋（均值） 60 黄瓜（胡瓜） 50 胡萝卜（黄） 50 油菜豆腐：虾米 5 白菜 150 南豆腐 50 凉拌豆芽：绿豆芽 150 | 米饭：稻米 75 炒笋丝：鸡丝 50 笋丝 100 番茄炒蛋：番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 30 炒菠菜：木耳 10 菠菜 250 | 米饭：稻米（均值） 100 青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100 猪肝 50 芹菜拌干豆丝：芹菜 100 （干）豆腐丝 50 冬瓜虾米汤：冬瓜 100 虾米 5 | ||||||||||||||||||
星期三 | 豆浆：豆浆 煮鸡蛋 玉米面馒头：黄玉米面 | 米饭：稻米 蒜苗肉丝：蒜苗 猪肉（里脊） 红烧茄块：茄子（均值） 冬瓜海米粉丝汤：冬瓜 虾米 粉丝 | 米饭：稻米（均值） 炒茼蒿：茼蒿 苦瓜肉丝：苦瓜 （瘦）猪肉 | ||||||||||||||||||
星期四 | 荷包蛋：鸡蛋（均值） 25 全麦面包：全麦面包 75 | 米饭：稻米（均值） 75 宫爆鸡丁：鸡肉（均值） 50 甜椒（灯笼椒） 100 拌黄瓜番茄：黄瓜（胡瓜） 150 番茄（西红柿） 50 菠菜蛋汤：菠菜 100 鸡蛋（均值） 25 | 米饭：稻米（均值） 50 炒芹菜：芹菜 100 虾米 5 炒苋菜：绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
星期五 | 稻米（均值） 100 蒜苗 100猪肉（里脊） 50 茄子（均值） 100 冬瓜 100虾米 10 粉丝 20 | 稻米（均值） 75 木耳 10 花菜 250 莴笋 100 腐竹 20 | 稻米（均值） 100 木耳 10 花菜 150 莴笋 100 腐竹 20 | ||||||||||||||||||
星期六 | 馒头：馒头（均值） 75 鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 豆浆：豆浆 400 | 米饭：稻米（均值） 75 萝卜肉丝：猪肉（瘦） 50 小水萝卜 100 香菇油菜：香菇 10 黑油菜 200 | 米饭：稻米（均值） 75 炒茼蒿：茼蒿 200 苦瓜肉丝：苦瓜 100 （瘦）猪肉 25 | ||||||||||||||||||
星期天 | 番茄炒鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 蕃茄（西红柿） 150 黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜） 150 豆腐（均值） 50 | 米饭：稻米（均值） 75 韭菜肉丝：韭菜 150 猪肉（均值） 25 醋熘大白菜：大白菜 200 胡萝卜（黄） 20 凉拌海带丝：海带 100 | 米饭：稻米（均值） 75 青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100 猪肝 50 芹菜拌干豆丝：芹菜 100 （干）豆腐丝 50 冬瓜虾米汤：冬瓜 100 虾米 10 | ||||||||||||||||||
糖尿病一周食谱（1800--1900kcal）
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |||||||||||||||||||
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星期一 | 牛奶：牛乳 250 煮鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 馒头： 馒头（均值) 100 | 米饭：稻米（均值） 100 韭菜肉丝：野韭菜 150 猪肉（肥瘦，均值） 50 皮蛋拌豆腐：豆腐（均值） 75 皮蛋 60 | 米饭：稻米（均值） 100 冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 冬瓜 100 炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 250 豆腐干 50 | ||||||||||||||||||
星期二 | 豆浆：豆浆 400 茶鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 燕麦片：燕麦片 75 | 米饭：稻米（均值） 100 木耳花菜：干木耳 10 花菜（菜花） 150 肉丝荠菜豆腐：豆腐（均值） 100 荠菜 200 猪肉（丝） 45 鸡蛋（均值） 60 | 米饭：稻米（均值） 100 清炖排骨：猪小排 50 小白菜 100 香菇青菜：香菇 10 黑油菜 150 | ||||||||||||||||||
星期三 | 牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 35 烤面包片：面包（均值） 75 | 小米粥：小米 50 小笼包：标准粉 100 猪肉（里脊） 50 葱花烧豆腐：豆腐（均值） 100 炒生菜：生菜（叶用莴笋） 250 | 米饭：稻米（均值） 100 青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100 猪肝 50 芹菜拌干豆丝：芹菜 150 （干）豆腐丝 50 冬瓜虾米汤：冬瓜 100 虾米 5 | ||||||||||||||||||
星期四 | 蒸鸡蛋羹：（鸡蛋（均值） 60 牛奶：牛乳 200 馒头：标准粉馒头 100 | 赤小豆饭：赤小豆 20 稻米（均值） 80 肉片炖海带：海带 100 猪（里脊） 100 白灼生菜：生菜（叶用莴笋） 250 青辣椒（尖） 5 | 米饭：稻米（均值） 100 木耳花菜：木耳 10 花菜 150 炝莴笋：莴笋 100 腐竹 50 | ||||||||||||||||||
星期五 | 豆浆 400 鸡蛋（均值） 25 全麦面包 50 | 赤小豆 20 稻米（均值） 80 鸡丝 50 冬笋 100 番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 50 | 稻米（均值） 100 芹菜 100 虾米 10 绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
星期六 | 鸡蛋西红柿面：龙须面（素） 50 鸡蛋（均值） 60 蕃茄（西红柿） 150 黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜） 150 | 米饭 稻米（均值） 100 炒菠菜 木耳 10 菠菜 200 冬瓜肉末 冬瓜 100 猪（里脊） 50 | 米饭 稻米（均值） 100 炒茼蒿 茼蒿 150 苦瓜肉丝 苦瓜 100 （瘦）猪肉 50 | ||||||||||||||||||
星期天 | 豆腐脑：豆腐脑 300 煮鸡蛋： 鸡蛋（均值） 60 发面饼：小麦粉(标准粉）94克 75 | 米饭：稻米（均值） 75 萝卜肉丝：猪肉（瘦） 100 小水萝卜 70 香菇油菜：香菇 10 黑油菜 250 | 玉米馒头：黄玉米面 150 肉片炖海带：猪肉（ 里脊 ） 50 海带 100 素冬瓜：冬瓜 200 | ||||||||||||||||||
糖尿病一周食谱（2000--2100kcal）
早餐 | 午餐 | 晚餐 | |||||||||||||||||||
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星期一 | 豆浆：豆浆 400 荷包蛋：鸡蛋（均值） 60 全麦面包：全麦面包 100 | 赤小豆饭：赤小豆 50 稻米（均值） 100 炒笋丝：鸡丝 100 冬笋 100 番茄炒蛋：番茄（西红柿） 200 鸡蛋（均值） 50 | 米饭：稻米（均值） 100 炒芹菜：芹菜 100 虾米 10 炒苋菜：绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
星期二 | 牛奶：牛乳 200 火腿：火腿 35 烤面包片：面包（均值） 100 | 小米粥：小米 75 小笼包： 标准粉 100 猪肉（里脊） 50 葱花烧豆腐：豆腐（均值） 100 炒生菜：生菜（叶用莴笋） 250 | 米饭：稻米（均值） 150 青椒猪肝：甜椒（灯笼椒） 100 猪肝 50 芹菜拌干豆丝：芹菜 150 （干）豆腐丝 50 冬瓜虾米汤：冬瓜 100 虾米 5 | ||||||||||||||||||
星期三 | 蒸鸡蛋羹：（鸡蛋（均值） 60 牛奶 ：牛乳 200 馒头：标准粉馒头 100 | 赤小豆饭：赤小豆 50 稻米（均值） 100 肉片炖海带：海带 100 猪（里脊） 125 白灼生菜：生菜（叶用莴笋） 250 青辣椒（尖） 5 | 米饭：稻米（均值） 100 木耳花菜：木耳 10 花菜 150 炝莴笋 ：莴笋 100 腐竹 50 | ||||||||||||||||||
星期四 | 牛奶：牛乳 250 煮鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 馒头：馒头（均值) 100 | 米饭：稻米（均值） 150 韭菜肉丝：野韭菜 150 猪肉（肥瘦，均值） 75 皮蛋拌豆腐：豆腐（均值） 75 皮蛋 60 | 米饭：稻米（均值） 100 冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均值） 50 冬瓜 100 炒卷心菜：甘蓝（卷心菜） 250 豆腐干 50 | ||||||||||||||||||
星期五 | 豆浆 400 鸡蛋（均值） 25 全麦面包 50 | 赤小豆 20 稻米（均值） 80 鸡丝 50 冬笋 100 番茄（西红柿） 100 鸡蛋（均值） 50 | 稻米（均值） 100 芹菜 100 虾米 10 绿苋菜 200 | ||||||||||||||||||
星期六 | 煮鸡蛋：（鸡蛋（均值） 60 牛奶：牛乳 200 馒头：标准粉馒头 100 | 赤小豆饭：赤小豆 50 稻米（均值） 100 肉片炖海带：海带 100 猪（里脊） 125 白灼生菜：生菜（叶用莴笋） 250 青辣椒（尖） 5 | 米饭：稻米（均值） 100 木耳花菜：木耳 10 花菜 150 炝莴笋 ：莴笋 100 腐竹 50 | ||||||||||||||||||
星期天 | 豆浆：豆浆 400 茶鸡蛋：鸡蛋（均值） 60 燕麦片：燕麦片 100 | 米饭：稻米（均值） 125 木耳花菜：干木耳 10 花菜（菜花） 150 肉丝荠菜豆腐：豆腐（均值） 100 荠菜 200 猪肉（丝） 45 鸡蛋（均值） 60 | 米饭：稻米（均值） 100 清炖排骨：猪小排 50 小白菜 100 香菇青菜：香菇 10 黑油菜 150 | ||||||||||||||||||
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