高考生吃这10种补脑食物 提神、增智、抗疲劳
高考食谱频道为大家供应高考生吃这10种补脑食物 提神、增智、抗疲惫,一起来看看吧!更多高考资讯请关注我们网站的更新!
高考生吃这10种补脑食物 提神、增智、抗疲惫
先从遵循“合理膳食、均衡养分”的原则开头:
第一,血糖是大脑的直接能量来源,保证大脑的血糖供应,才能保持大脑的兴奋度。因此,要每天吃够主食。并且主食中应当有三分之一是粗粮,以保证血糖的缓慢、持续上升。
其次,摄入足够蛋白质, 蛋白质是一切细胞的基础,其中的谷氨酸还能起到活跃脑细胞的作用。富含蛋白质的食物包括肉、蛋、奶,大豆及大豆制品。
第三,适量的脂肪能关心大脑提高记忆力。可以吃一些多脂鱼类,比如三文鱼、含油坚果(核桃等)。
第四,新奇果蔬补充维生素和矿物质。
补脑的最佳食物
鱼
功效:
鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有非常丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要来源,可增加人的记忆、思维和分析力量。
鱼还是优质蛋白质和钙质的极佳来源,特殊是含有大量的不饱和脂肪酸,对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。
推举食谱:鱼头豆腐
原料:
鱼头1只,豆腐6小块,草菇0.5斤(其他蘑菇均可),葱段,姜片,花椒几粒,黄酒,胡椒粉。
做法:
1.鱼头整理洁净,一剖两半。草菇洗净切瓣,豆腐入锅加水煮开,去除豆腥味,切块。
2.砂锅加水煮开待用,炒锅入油将鱼头煎黄后, 放入葱姜炸香,加几粒花椒和一点黄酒。
3.将鱼头倒入一旁煮滚水的砂锅内,大火保持片刻转中火连续炖煮,待汤发白时,下入豆腐和草菇,稍煮一会儿,约非常钟后即可。给盐调味,洒入一点胡椒粉和葱花。
南瓜
功效:
南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量赛过绿蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。
因此,神经衰弱、记忆力减退的人,将南瓜做菜食用,每日一次,疗程不限,有较好的效果。
推举食谱:南瓜虾丸汤
原料:
鲜虾,南瓜,冻豌豆,黑胡椒粉,盐,料酒,鸡精。
做法:
1.虾去皮去虾线,用盐抓洗洁净并沥干;虾剁成细腻的泥,加料酒,少许黑胡椒,盐抓匀。
2.南瓜蒸熟去皮,加适量水,放料理机里打成细腻的糊;南瓜糊倒入锅内烧开后,加入焯过水的豌豆并加盐和糖调味。
3.锅子转最小火,虾丸用抹了油的勺子一个个舀入汤内,全部完成后,再转大火煮开后即可。
香蕉
功效:
香蕉养分丰富、热量低,含有称为“才智之盐”的磷,香蕉又是氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特殊是钾离子的含量较高。
一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。
推举食谱:香蕉吐司卷
原料:
吐司2片,鸡蛋1-2个,香蕉1根,炼乳5克。 以南瓜加牛奶为食谱的美食
做法:
1.吐司切去掉四边,放微波炉叮30秒打软;香蕉切成和吐司差不多长度的2片。
2.吐司片将香蕉卷起卷紧,开口朝下。
3.鸡蛋打散,将吐司卷匀称的裹上蛋液。
4.平底锅中油热,将吐司卷放置锅中。
5.中小火煎至吐司金黄,煎好盛出,淋上炼乳即可食用。
功效:
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退。
试验证明,常食花生可改善血液轮回、增加记忆、延缓朽迈,是名符实在的“长寿果”。
推举食谱:红枣栗子花生饭
原料:
大米1碗,栗子20粒,红枣6颗,花生1小把。
做法:
1.栗子切成小块,红枣去核切成小块,花生洗净(不去红皮)。
2.大米淘净后和栗子红枣花生一起放入电饭锅,焖熟,即可。
牛奶
功效:
牛奶是一种近乎完善的养分品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人汲取,是脑代谢不行缺少的重要物质。
此外,它还含对神经细胞非常有益的维生素B1等元素。假如用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
推举食谱:鸡蛋牛奶羹
原料:
鸡蛋2个,牛奶200毫升,白糖1茶匙。
做法:
1.鸡蛋打散,加糖搅拌匀称。加入牛奶,搅拌匀称。把蛋液过筛,滤去浮沫。
2.倒入容器中,加盖盖子(假如容器没有盖子,可加盖保鲜膜,用牙签扎几个小孔),放入笼中蒸。中大火10分钟即可。
芝麻
功效:
芝麻中含有丰富的磷脂质,它是我们人体发育所必需的的养分元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物,也是制作脑组织和神经的主要养分成分。
当用脑适度的时候,体内的磷脂质就会逐步的被耗费,假如能够吃点芝麻,对补充大脑的养分有很大的好处。
推举食谱:芝麻核桃豆浆
原料:
黄豆60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。
做法:
1.备好原料,黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净,用水浸泡一晚上。
2.核桃仁,黑芝麻洗净,沥干水;全部原料倒入豆浆机,加水到1000ml的位置。
3.豆浆机接通电源,选择“五谷豆浆”按启动即可;大约过15分钟,豆浆机吱吱的响就熟了,盛出即可食用。
海带
功效:
海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等养分成分,有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不行缺少的。
推举食谱:海带鸡蛋丝
原料:
海带丝,鸡蛋,黄瓜,蒜末,盐,糖,醋,黑芝麻。
做法:
1.将海带丝泡发洗净,在开水中煮熟,沥干水分备用。
发布评论