星、名模为保持曼妙身材都有各自的私密食谱
星、名模为保持曼妙身材都有各自的私密食谱，但这些食谱是否科学健康？专家评判明星、名模瘦身秘籍
大河健康报 10 丽人会所 2010年06月11日 以南瓜加牛奶为食谱的美食
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□见习记者王乔编译
你是否羡慕明星们的好身材？也想知道她们是怎样保持好身材的？的确，很多明星都有着自己独特的瘦身秘籍，以保持曼妙的身材，但这些秘籍是否科学健康呢？英国《每日邮报》
披露了多位明星的私密食谱，并请来了英国饮食协会专家乌苏拉·阿伦斯和英国皇家全科医师学院院长、教授史蒂夫·菲尔德进行点评。
詹妮弗·安妮斯顿(美国著名演员)
詹妮弗·安妮斯顿的最新食谱由有“好莱坞塑身天后”之称的特蕾西·安德森(天后麦当娜也是她的顾客之一)操刀，让她取得了显著的瘦身效果。特蕾西为詹妮弗制定的食谱是“婴儿食品”，即每天让她吃下14份的泥状食物，这些食物中不含油、盐和香料，从水果冰沙、麦片粥，到蒲公英嫩叶汤，都囊括在内。晚餐，则允许她食用一些瘦肉和蔬菜。特蕾西认为:身体处理食物越快，也就越容易减掉体重。
乌苏拉点评:如果你的食物很易于消化，就意味着你的身体更容易得到这些热量。这就是为什么，你吃苹果比喝苹果汁得到的热量要少的原因所在。
史蒂夫点评:人们很需要粗粮。吃大量不易消化的蔬菜和粗粮能够有效预防肠癌，所以，当你摄入过多的流质食物，会对长期的健康很不利。
纳奥米·坎贝尔(著名模特)包括纳奥米·坎贝尔、碧昂斯等在内的众多明星都是断食法的忠实
粉丝，碧昂斯曾运用此方法在10天内减掉了22磅。此方法主要内容包括，一天喝6到12杯的枫树糖浆、柠檬汁、辣椒水，而不摄入任何固体食物。
纳奥米曾在被采访中说，她使用这种方法最长一次持续了18天，以后她会每年使用三次，她认为“隔一段时间清理一次身体是很重要的”。
乌苏拉点评:如果食谱中的这些低热量食物就是你每天食用的全部，你确实会减轻体重，但是一旦停止，体重也很容易反弹。史蒂夫点评:人体是会自动排毒的，肝脏和肾就是你的排毒设备。关于“让你的消化系统休息一下”的建议完全是胡扯。
克劳蒂亚·雪佛(目前全球收入最高的模特之一，被公认为世界上最美丽的女人之一)
克劳蒂亚承认她为保持身材付出很多。她不喝酒、不喝咖啡，并且定期做运动，她不赞同节食，认为节食会扰乱人体正常的新陈代谢，并为自己制定了严格的健康饮食计划:中午之前只吃蔬菜和水果；午餐是一小盘沙拉和蔬菜汤；晚餐是鸡肉和金鱼沙拉，或者烤鸡和水煮蔬菜。
乌苏拉点评:有一点值得提倡的是，坚持一种饮食习惯总是好于极端节食的弹性减肥法。研
究证明，经常波动较大的体重会对健康很不利。戒酒也很好，会让你停止摄入那些毫无营养价值的热量。
史蒂夫点评:这种方法我并不推荐大多数人使用，因为如果早晨只吃水果，你摄入的纤维素和碳水化合物就会不足，可能会导致你下午血糖水平过低。另外，水果要远远好于果汁，因为前者提供了纤维素，而后者只提供了糖分。
海蒂·克鲁姆(超级名模)克鲁姆是《纽约健美计划大全》的忠实粉丝，这让她在生完第二个孩子后仅用了六周时间就重返T台。计划中严格禁止酒精、面包、淀粉类碳水化合物、、乳制品、糖分、水果和大多数脂肪的摄入。规定每天摄入的热量不得超过1200卡，且只能食用瘦蛋白、蔬菜和健康的脂肪，如亚麻籽油、橄榄油、南瓜子、葵花子。每3个小时需进食一次，以促进身体的新陈代谢，并且每天必须做90分钟的运动。
乌苏拉点评:这种严格控制热量和糖分摄入的方法确实能够让你快速减掉体重。少食多餐的方法也能保持你的血糖水平，但是却并不会明显促进身体的新陈代谢。
史蒂夫点评:高蛋白质、低糖分的饮食会给你的肾脏增加压力，因为肾脏不得不分泌高浓度
的尿素。如果一些人在不知道自己肾功能差的前提下使用这种方法，可能会导致严重的后果。
凯特·摩斯(名模，被评为全世界最有穿衣品位的女人)
凯特用一种她称作“活力饮食”的方法来让自己变得更健康。每天固定进食三餐，早餐是益生菌酸奶、水果、吐司，中餐和晚餐则是烤鱼，或者鸡肉和蔬菜。她每天会喝大量的冰水来降低食欲，也有人说她不喝啤酒、葡萄酒、香槟，而只喝加入柠檬的伏特加。更有传闻说，这个饮食计划还要求她用煮过的牛奶洗脸。