贝贝小南瓜的做法
一、南瓜糊：
材料：贝贝南瓜1个、纯牛奶1瓶。
做法：
2.将蒸好的南瓜去皮，去皮后的南瓜放入榨汁机，然后再倒入牛奶，如果喜欢南瓜糊稀一点就多加牛奶，反之就少加些，完全因个人口味而异。
3.启动榨汁机让它搅打10秒即可食用。
二、酒酿南瓜丸子：
材料：
糯米粉100克、贝贝南瓜1个、甜酒酿3勺、红糖2块、枸杞、红枣适量。
做法：
1.南瓜隔水蒸熟去皮，用勺子捣成泥，趁热倒入糯米粉揉成光滑的面团。
2.将南瓜面团搓成一个个小丸子，盘子里记得撒点糯米粉避免粘连在一起。
3.锅里水烧开后，加入红枣和南瓜丸子，用汤勺轻推一下，以免粘锅。再次煮开至南瓜丸子浮起，随后放入红糖、3勺甜酒酿和些许枸杞，搅拌均匀即可食用。
三、南瓜蒸蛋：
材料：
贝贝南瓜1个、牛奶100克、鸡蛋1个。
做法：
1. 贝贝南瓜洗净，用刀在顶部0.5厘米处切平，用小勺子轻轻挖出里面的瓜瓤，放入蒸锅大火蒸15分钟左右。
2. 在碗里磕入一个鸡蛋，把牛奶倒进去搅拌均匀后倒进南瓜里，继续放进蒸锅蒸15分钟即可食用。
四、香菇糯米蒸排骨南瓜盅：
材料：
贝贝南瓜3个、香菇50克、糯米100克、盐、料酒、生抽、老抽、淀粉适量。
做法：
1.糯米是提前一晚浸泡。
2.用刀把南瓜蒂头这里划一个方形，取下一块，挖出瓜瓤和籽，把里面清洗干净。
3.香菇洗净切丁，排骨加盐、料酒、生抽、老抽和少许淀粉，腌制2小时。
4.香菇丁和糯米拌匀，倒入腌制排骨的调料，把香菇和糯米填入南瓜盅里，再放上一块排骨，盖上盖子。高压锅上汽后，蒸20分钟即可食用。
五、微波炉懒人吃法：
将整个南瓜直接放进微波炉里，10分钟左右取出，用勺子直接挖着吃，粉糯粉糯的。
六、蒸着吃：
将洗净的小南瓜放到蒸锅里蒸15-20分钟，开锅即食。粉糯香甜，像吃了加强版的板栗。
七、烤着吃：
南瓜切块放入烤箱，上下火200度烤20-30分钟，甘甜清香，口口回味！
八、南瓜芝士焗饭：
材料：
贝贝南瓜一个、火腿肠一根、综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜）100g、食用油适量、大蒜2瓣、凉米饭500g、盐2g、酱油适量、马苏里拉奶酪30g。
做法：
以南瓜加牛奶为食谱的美食1、将贝贝南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉，将南瓜肉切成块状，备用。
2、大火将水烧开后，将南瓜放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。蒸好的南瓜盅取出放凉备用。
3、取另一个锅，大火将水烧开后放入100g综合蔬菜粒焯一下，沥干水分备用。
4、2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火热锅，烧热后放入适量的食用油和切好的蒜末爆香。
5、再将南瓜块、1根提前切成丁的火腿肠和100g焯水后综合蔬菜一起倒入炒熟。
6、倒入500g凉米饭，撒上2g盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。
7、将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中，铺上30g马苏里拉奶酪，将马苏里拉奶酪边缘收进盅内。
8、放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。
9、香甜的南瓜饭就做好啦！
九、炒南瓜：
做法：
1、南瓜切块或者丝都可以。
2、准备葱花，姜末，小红辣椒，大蒜切末。
3、油下锅，放入葱姜蒜辣椒炒香。
4、放入南瓜翻炒，让葱姜蒜充满整个南瓜，然后加入适量清水，加入适量盐和白砂糖，大火转中火焖熟收汁即可。
十、南瓜饼：
材料：
糯米粉100g，贝贝南瓜100g，糖适量，芝麻适量，油适量。
做法：
1、南瓜去皮切成放入盘子中，放入蒸锅蒸熟。
2、蒸熟的南瓜放入料理机中打成泥。
3、打好的南瓜泥倒入100克糯米粉中揉成面团。
4、然后分成若干小份，做的过程中，如果做的过程中面粉有些干手上可涂抹一层水。
5、取面团压扁倒入适量的白糖，包起来，在用手掌心压扁，依次做好若干个。
6、然后放入白芝麻中裹上一层芝麻两面都裹上。
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