自我感觉这吃东西总是一阵一阵的，前几天爱吃海鲜类的，这几天又爱吃肉类的，并且是一吃好几天都不带讨厌的，这不，今天又做了卤牛肉，取一块切巴切巴，跟云南小瓜一起炒，一个清淡的食材与一个浓味的食材搭配也真不错，互相借味，吃起来也滋味十足，并且这样的快手菜很适合上班一族哦。
食材
主料：
云南小瓜500g
卤牛肉
油适量
盐适量
糖适量
味极鲜适量
蚝油适量
洋葱20g
青椒1根
步骤
1.云南小瓜洗净切稍厚些的片，卤牛肉与洋葱也做切片处理，青红椒切小粒。
2.起锅，烧热，放油，下小瓜。
3.炒至断生盛出。
4.再起油锅，烧热，放油，下洋葱块煸出香味。
5.同时放入牛肉片与青红椒继续炒至辣椒断生。
6.然后放入小瓜片翻炒。
7.加入适量的盐，糖。
8.再少来一点味极鲜与蚝油提味增鲜。
烧出来的美食食谱 9.大火，炒匀，出锅。
小贴士：因各种食材成熟度不同，所以要分别制作，先把小瓜炒一下，做个预熟处理，这样做出来的菜肴口感比较好。
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