烧出来的美食食谱
妈妈就喜欢买鸡腿，但每次买回来要不红烧，要不卤，我可不喜欢吃，我就用来烤。这次妈妈又买了而且白煮，更难吃啊，放了2天没人吃，我就来个大改革，把它撕成丝，加一些料做成灯影鸡丝，可好吃呢。 食材 主料： 鸡腿 油适量 盐适量 豆瓣酱适量 胡椒粉适量 花椒粉适量 八角1个 花椒适量 步骤 1.准备好熟鸡腿 2.撕成丝铺开晾干（过夜） 3.准备料 4.我用的葡萄籽油 5.油入锅，热后倒入撕丝 6.用铲子压一下使鸡丝浸在油中，倒入适量豆瓣酱 7.不断翻炒，加胡椒粉、花椒粉和少许盐继续翻炒 8.出锅装盘 小贴士：1、鸡腿煮熟，撕成丝晾凉（过夜） 2、准备好各种料 3、起油锅，热后倒入鸡丝，使其全浸在油中 4、加料翻炒（其间都用小火） 5、炒至鸡丝变，出锅
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