古代宫廷美食食谱大全视频皇帝菜的营养价值有哪些
文章导读
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\xa0市面上有很多的蔬菜，有些还真的是叫不上名字来，不知道大家知不知道皇帝菜呢，很多都不知道吧，后来我才知道皇帝菜又叫做 茼蒿 ，平时也是家常菜，那么这种蔬菜有什么样的营养价值呢，我们一起来看下皇帝菜的营养价值有哪些？
\xa0皇帝菜又称“茼蒿”，茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像 野菊 ，所以又名 菊花 菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫
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\xa0市面上有很多的蔬菜，有些还真的是叫不上名字来，不知道大家知不知道皇帝菜呢，很多都不知道吧，后来我才知道皇帝菜又叫做 茼蒿 ，平时也是家常菜，那么这种蔬菜有什么样的营养价值呢，我们一起来看下皇帝菜的营养价值有哪些？
\xa0皇帝菜又称“茼蒿”，茼蒿是菊科植物蒿子秆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像 野菊 ，所以又名 菊花 菜、蓬蒿菜、蒿菜。茼蒿又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫
皇帝菜。
\xa01、皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其 胡萝卜 素的含量极高，是 黄瓜 、 茄子 含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助 肠道 蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止 记忆力 减退。
\xa02、茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助于 消化 和降低 胆固醇 。茼蒿还有促进 蛋白质 代谢的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿的茎和叶可以同食有蒿之清气、菊之甘香鲜香嫩脆的赞誉。
\xa01、皇帝菜的茎和叶可以同食，清气甘香，鲜香嫩脆，一般的营养成份无所不备，尤其 胡萝卜 素的含量极高，是 黄瓜 、 茄子 含量的20～30倍。有“天然保健品，植物营养素”之美称。其中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲。丰富的粗纤维有助 肠道 蠕动。含有丰富的营养物质，且气味芬芳，可以养心安神、稳定情绪，降压补脑，防止 记忆力 减退。
\xa02、茼蒿中的粗纤维，可增强胃肠蠕动，有助于 消化 和降低 胆固醇 。茼蒿还有促进 蛋白质 代谢的作用，有助于脂肪的分解。茼蒿的茎和叶可以同食有蒿之清气、菊之甘香鲜香嫩脆的赞誉。
\xa03、茼蒿与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率。茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。将茼蒿焯一下，拌上 芝麻油 、 味精 、 精盐 ，清淡可口，最适合 冠心病 、 高血压 病人食用。
\xa04、鲜茼蒿煮水代茶饮，治咳嗽疾。鲜茼蒿捣汁冲开水慢饮，可治高血压、头昏脑涨等疾病。在 火锅 中加入一些茼蒿，可促进鱼类或 肉类 蛋白质的代谢作用，促进食物营养的吸收。值得一提的是茼蒿烧煮易熟，故需急火快炒以免损耗营养成分。
\xa0上面就给大家介绍了关于皇帝菜的营养价值有哪些，这下知道它卫生棉叫菜了吧，果然是名不虚传啊，只不过，现在很多人都知道它叫茼蒿这个名字，希望大家了解
了这些以后多吃一些蔬菜，可以有很多的有益身体的功效。
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