小炒鸡块做法，美味鸡块吃不停     
     
  文章导读
                        鸡肉 的营养高，大家应该都喜欢吃鸡肉而且鸡肉容易 消化 ， 蛋白质 ，维生素含量都很丰富，吃鸡肉还能够 美容 ，而且鸡肉还有减肥的效果哦，下面我们就来学习几种 鸡块 的做法，特别是小炒鸡块。

       
















      一、美味炒鸡块



      材料

      嫩鸡1只 青 红 辣椒 适量
小炒美食食谱大全做法大全集
      做法

      1 将鸡肉切成小块，焯去血水备用；

      2 炒锅烧热，倒入一小勺油润下锅，然后倒入葱 姜 蒜片和炒鸡块；

      3 大火翻炒一分钟左右，林入2大勺 料酒 ，再翻炒均匀，淋入 生抽 4大勺，老抽1大勺，翻炒均匀上；

      4 从入适量开水（与鸡块1：1的量即可），大火烧10-15分钟左右，看到汤汁基本烧开，撒上青红丝出锅装盘即可。

       








      二、两椒炒鸡块



      材料

      半边鸡肉、青尖辣椒10个、鲜青 花椒 1把、葱、姜、蒜、 洋葱 、 酱油 1汤匙、料酒1汤匙、 蚝油 1汤匙、 盐 。


      做法

      1、鸡肉切相等的小块，洗净后冷水下锅，煮沸煮出浮沫后捞出用温水洗净沥水待用；

      2、锅中放油烧热，下姜片煸香，下鸡肉块，将鸡肉在油中快速翻炒后加少许料酒；

      3、鸡肉的油脂也出了一部分后加入葱蒜、洋葱和青花椒，顺次加入酱油和蚝油调味；

      4、最后视酱油和蚝油的咸度补适量的盐加入青尖辣椒段翻炒均匀微断生出锅装盘。

       






      三、香辣乡村小炒鸡



      材料

      主料： 鸡腿 ， 青椒 ， 木耳 ，姜， 大蒜 ， 干辣椒

      调料：盐，酱油

      做法

      【准备工作】：


      1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜。

      2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片。

      3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈。

      【做法】：

      1、油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次），放酱油上。

      2、把小青椒和木耳、姜丝、蒜片倒进去翻炒片刻。

      3、放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐，加一点点水，焖一会。


      4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了：）