幼儿园带量食谱八仙小炒
主料：芹菜20克，胡萝卜10克，香菇10克。
小炒美食食谱大全做法大全集配料：豌豆10克，玉米粒10克，火腿10克，红柿子椒5克，蟹5克。
调料：盐1.5克，花生油1克，白糖0.5克，水淀粉、葱油、葱末、姜末适量。
做法：
1、芹菜、胡萝卜、香菇、红柿子椒洗净，胡萝卜去皮，与其他原料一起切丁备用。
2、火腿、蟹切丁，与豌豆、玉米粒、芹菜丁、 胡萝卜丁、香菇丁一同下入开水锅中，焯烫后过凉，控干水分后备用。
3、锅中放入花生油，煸炒葱、姜末出香味后，再放入所有原料，炒透后，放入调料炒均匀，勾入水淀粉，最后淋入葱油即可。
温馨提示：所有原料焯水后过凉，控干水分再用。
营养分析：此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生 素、钙、磷、钾、铁、镁等，有滋阴凉血、利咽宽胸、止血补气的功效。